標題: [食肆地點] 油蔴地貴花甜甜品評論 [打印本頁]

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作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-5-2 04:43 PM     標題: 油蔴地貴花甜甜品評論


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& J8 q4 x/ [6 T! e9 j: s( s7 V5.39.217.77:8898(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r! s& J0 \; Y' p- B2 [

( x0 n2 P6 {; C" t; A! g* w0 Ptvb now,tvbnow,bttvb『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
) w9 @/ S; {% [9 F9 M公仔箱論壇
' y6 }9 N, Z% ?9 F/ ]5 S% f$ F! ?tvb now,tvbnow,bttvb『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...tvb now,tvbnow,bttvb- F* }( Y9 ~$ J" p+ K5 o' ~; ?

/ B+ E- D# {8 a5 D1 _! a$ Ftvb now,tvbnow,bttvb(漫畫部份)
6 \- ^' ~. T( H* C% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# z7 v; w; P; Z8 N( I
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。1 R5 @& H. _. {: V+ |

. n% C' D$ k9 J4 U( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！tvb now,tvbnow,bttvb. k6 }, Q  p) M. I  X* j1 {

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( l2 m7 [7 Y( n蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
  y. C) ?8 Q/ B9 q5 c! Xtvb now,tvbnow,bttvb
8 B$ G3 O4 B# w* V) O  c' [彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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* V/ X4 n" e4 ]* j# P蓮華 : 牆上有個板子唄！tvb now,tvbnow,bttvb0 `" U" k0 {* x! V, e

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  ~* @4 O3 |- Z, {: ~5.39.217.77:8898彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。公仔箱論壇! u! A- c( ^6 c3 B) ]

/ G1 T4 O# r' ?- A# qtvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。5.39.217.77:88988 i9 t! ]4 ~. d' S- E

7 ^1 D3 _/ P% b% ^彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。5.39.217.77:88983 u" Z/ G) Q/ ~; n7 p
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:5.39.217.77:8898! R4 [) e# O) W! r
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" Z' A: n/ P! @" |+ A7 B- W彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！tvb now,tvbnow,bttvb/ m9 A  O( l; h$ L4 F4 @& ?& y

; l. A1 }, M5 x3 e( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:
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7 `( Q! I, h9 l. K! atvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...5.39.217.77:88985 K- b  h2 U0 v, T- [7 A! b+ R
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:tvb now,tvbnow,bttvb% ^" k& W5 O: w+ O% O! T
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8 ]) `# G" L2 ~( \% J0 y) a1 P- {+ e, _tvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:1 C0 ?( [5 A# `: b0 N6 f

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彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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5 ~$ H1 m0 E% b& ]4 f4 r9 ^公仔箱論壇是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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(漫畫部份)
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作者: 小晨    時間: 2012-5-8 01:24 AM

一字記之曰 貴

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作者: wmy123    時間: 2012-6-3 09:30 PM

馬場彩珠合心意的感覺

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作者: samsambobo    時間: 2012-6-4 01:59 PM

thankyou for your sharing.  hope you have a nice day.  

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作者: sheungshui    時間: 2012-6-19 08:00 AM

1# 河馬仔河馬
+ {5 A! z9 o2 [* w6 {, c5 b! mtvb now,tvbnow,bttvbyou cartoon are so cute!

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