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標題: [旅遊景點] 马来西亚→馬六甲州→親切餐館 [打印本頁]

作者: EvilgranII    時間: 2012-4-30 03:29 PM     標題: 马来西亚→馬六甲州→親切餐館

親切餐館⋅Ole Sayang
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' r  W: }3 I) b- k- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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來到馬六甲就得嚐嚐特有的娘惹餐,相較於位在北部的檳城,屬於南方的馬六甲娘惹餐口味又不同,根據在地人的說法,檳城娘惹餐較偏泰式,馬六甲的較接近原味,不過還是得看個人口味習慣。在馬六甲有許多的娘惹餐館,其中位在Taman大道上的親切餐館就是很知名的老字號,主人從創業到現在已經有26個年頭,這個家族在馬六甲定居也已到了第六代。餐館主打的就是娘惹餐,幾道招牌菜如亞參魚、鴨腿湯(Itek Tim)、椰漿鳳梨蝦(Udang Masak Lemak Nenas)都是食客必點的風味餐,亞參是一種水果,店家把亞參打成漿,在搭配各種香料以及選用紅魚(海魚的一種)烹調,肉質鮮嫩,湯頭酸甜適中,很能表現食材不一樣的味道;鴨腿湯的重點在湯不在肉,這個用大骨熬煮出來的湯頭清爽,再有鹹酸菜的加持,越喝越順口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H& t2 ?: @: ]/ x0 p
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地址: 198-199,Taman Melaka Raya, Melaka! c, _6 C9 Y8 l, S) g, a
時間: 11:.30~14:30,18:.30~21:30,週三休。
/ M, a, h, ~% n公仔箱論壇交通: 馬六甲分為舊城跟新城區,舊城區不大,其實步行就可以,當地有觀光三輪車可以搭乘,一趟約20分鐘,終點都是在荷蘭廣場,每台車價錢約在RM15~20左右。
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作者: hotchile    時間: 2012-5-1 04:24 AM

Personally I am not the fans of Malaysian food. The only food I know is the Malay satay. But here look like have a lot of different food than what I am thinking. Wish I can go there to try it. BTW who can tell me what is 娘惹餐?
作者: EvilgranII    時間: 2012-5-1 04:40 PM

本帖最後由 EvilgranII 於 2012-5-1 05:02 PM 編輯 公仔箱論壇9 s/ k' @* @! k: j4 m5 S; c; J8 P

0 Y* @& p0 G+ _9 q. j. d( x5.39.217.77:8898「峇峇娘惹」是指华人与南洋人结合的下一代的通称,同时也有说法是受马来文化薰陶的华人贵族后裔。据说,明朝时期当初移民马六甲的华人多为男士,因此多有与当地人通婚,「峇峇」和「娘惹」即通婚后生下的男性和女性后代。几乎百分之九十的「娘惹」都很会煮菜而且很好吃(这也是他们的传统)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y6 c6 x- f/ d

$ p- o0 ~- V# x5.39.217.77:8898娘惹餐 = 华人+南洋人+马来人口味的食物
作者: fls125    時間: 2012-5-1 06:22 PM

~ I been to this restaurant before but never try the 鴨腿湯2 o3 l" e- W- R3 a6 \  ?
~ overall the food is nice because I love Nyonya-Baba food (at Malacca they also call it Restaurant Peranakan) 0 ^0 p4 p, e3 ]0 P1 L+ ?
~ The Nyonya Curry is one of my favorite because it uses a lot of aromatic spices, curry leaves and creamy coconut milk.
3 y7 v' A+ T/ j5.39.217.77:8898~ remember must try the Nyonya Cendol with Gula Melaka ... taste great.
5 C! }& T& _3 @+ M/ n: K$ \8 q$ |: p2 J; R% ~
Notes: If time allow, they is a few Peranakan Restaurant around here ... pay a visit there and try it out ...




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