標題:
[甜品]
乳香鮮蛋醬
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-20 10:59 AM
標題:
乳香鮮蛋醬
簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
公仔箱論壇5 I2 K H: g& ?2 o, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S+ ]) C4 v) o. C( l* W+ @! ?
乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
5.39.217.77:8898; q) ]5 _6 K: N; J8 d& m1 ^; X
O; U* A: [' m5 u5.39.217.77:8898
材料： (二至四客份量)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u& t2 z% m2 }& G. b
雞蛋------2 隻
5.39.217.77:8898& S) V. Z. ?, |& F. T9 y
粟粉------2 湯匙
l0 _) G& m0 s) w2 Stvb now,tvbnow,bttvb
牛油------1 湯匙
公仔箱論壇- K9 U) S# Q2 O* E0 q w
鮮奶------2 杯
3 {9 \+ s* C8 U% }+ z0 w
糖------1 湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z( D" E0 ]; ?( ~; E! E( z& e
% g9 }3 j; O* a. i1 J! m- g
製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
% C/ G9 X: O$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
1 Y. b' s ?% o% ?; Stvb now,tvbnow,bttvb
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
5.39.217.77:8898- v8 S' X9 u8 z2 F- R- E3 u7 h
7 _0 N% T' M+ g! v3 e. Q5.39.217.77:8898
3 L3 ]5 Z' G. `5 J公仔箱論壇
備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
