標題: [甜品] 馬鈴薯鬆餅 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-20 10:52 AM     標題: 馬鈴薯鬆餅


2 w$ V. p: b6 q7 d: }5.39.217.77:8898材料（四片份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d! q# t- S- X3 e
馬鈴薯（大一個）約二○○克tvb now,tvbnow,bttvb' `3 P" p" w0 K" x. C
低筋麵粉五大匙　tvb now,tvbnow,bttvb* o# i) K8 H3 y* K: C0 g0 N  B; ~
發粉一小匙　
# t+ p% q! j8 l) W* _1 i7 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽少許　; e. s9 g+ \  M7 V( H" \
砂糖一大匙
$ B3 _$ \( n5 H0 h5.39.217.77:8898蛋一個8 X& a, Q% ~, u* V! _
奶油
" L8 r0 b- U1 j, K& l, }2 B% Z橙皮醬（或自己喜愛的果醬）
) g$ m7 L, u+ `' N1 r; \& T楓糖各適量
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6 C: H. B* K! g& p9 k0 V作法：公仔箱論壇3 P0 w2 X/ v# D) k6 S2 N  f5 l
　一、馬鈴薯邊經由擦板磨成泥邊落入下面的大碗裡，再將低筋麵粉、發粉、鹽、砂糖、蛋放入碗中，拌勻成鬆餅糊。- W/ a, w" O& Q
　二、平底鍋的奶油加熱融化後，舀四分之一份鬆餅餅糊入其間，手握鍋柄，讓鬆餅糊流散開成直徑約六公分的圓形，以小中火將兩面煎熟成一片。再同樣煎剩下的三片份。5.39.217.77:8898* \- T, H* [" _! C9 S
　三、煎好後鏟入盤中，淋上楓糖，再添些果醬，趁熱吃，味最美。

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作者: razom    時間: 2007-11-20 11:04 AM

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