標題: [中式食譜] 蟹黃豆腐 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:52 PM     標題: 蟹黃豆腐


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【材　 料】
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豆腐 300公克
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紅蘿蔔 50公克
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薑末 20公克# u3 ^3 d% i4 Y3 f) F
公仔箱論壇9 c: E4 I- D% u; @
洋菇片 30公克
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【調 味 料】
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: Z( H4 Z5 U% p5 \) D3 EA.鹽 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J0 r$ u6 F& m* x+ j
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砂糖 1小匙5.39.217.77:8898: K9 K% g+ {$ h6 ]) u1 n5 _4 W0 I

# H" n) L( C* D8 Ptvb now,tvbnow,bttvb水 400㏄
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胡椒粉 1/2小匙
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B.太白粉水 1大匙公仔箱論壇% C+ o$ ]8 h5 j, g

1 f7 P: r& ]( q  J* J3 i3 r香油 1大匙
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【做　 法】
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( ]  W; e% b% T' N0 P- Q7 K1.豆腐切小丁狀，放入滾水中略汆燙以去除生豆味，撈起瀝乾。
5 p4 n. |% a7 Z+ p5.39.217.77:88982.紅蘿蔔洗淨去皮，用鐵湯匙刮出泥狀備用。: y, b) m. R0 \
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入薑末和洋菇片炒香後，加入作法2的紅蘿蔔泥和調味料A拌炒均勻，再加入法1的豆腐丁和調味料B略拌炒盛盤，在撒上少許芹菜末（份量外）即可。
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作者: lcc2323    時間: 2012-4-27 04:26 PM

这个菜也一定既开胃而又营养，真是平靚正呀！多谢分享！

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