標題:
[中式食譜]
醬汁苦瓜封
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-4-22 12:50 PM
標題:
醬汁苦瓜封
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【材 料】
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苦瓜
1/2條
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豬絞肉
130公克
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蒜頭
2粒
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滷汁：
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醬油
2大匙
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水
450㏄
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【調 味 料】
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太白粉
1大匙
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鹽
少許
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白胡椒粉
少許
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香油
少許
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【做 法】
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1.先將苦瓜洗淨瀝乾後，切成厚度約3公分的圈狀，去籽備用。
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2.將蒜頭切成碎末狀。
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3.取一個容器，加入豬絞肉、蒜頭碎及所有的調味料一起拌勻。
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4.接著將攪拌均勻的豬絞肉鑲入苦瓜圈中備用。
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5.續將鑲好的苦瓜中放入湯鍋中，再加入滷汁材料，並以中小火滷約30分鐘至軟即可。
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作者:
tmzkhosl2012
時間:
2012-6-1 11:05 PM
thanks u
作者:
joeybibi
時間:
2012-6-14 11:46 PM
thanks for share !
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