標題: [中式食譜] 滷白菜捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:49 PM     標題: 滷白菜捲


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( h  u: k# W0 J; P8 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 z* g2 p' ~: U) u: j% C9 ]
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大白菜 1/3粒5.39.217.77:8898; \9 A/ n7 h  F/ q/ R

( t" x+ {" U+ [" y. u5.39.217.77:8898豬絞肉 100公克
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滷包滷汁 適量
1 I$ A+ O3 H1 u4 X$ \# R* W公仔箱論壇5.39.217.77:8898* \9 r) Q, e) ?3 i
蒜頭 2粒
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辣椒1條
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乾瓢3條
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太白粉水 少許
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& P9 H1 R4 b2 t4 ?- P8 J【做　 法】
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: {- s6 f2 z3 g& U" l- V2 x" @5 q1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
& T* y6 H! K0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m/ F/ Z: s6 l/ ~4 s6 E& z% L
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
( Z! q. Z* u4 B- m; l3 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。5.39.217.77:8898) }) j/ i$ e, @: a
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。" U8 q# J1 s0 q% g0 E
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
2 p/ o/ u, }" S公仔箱論壇7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-6-16 12:01 PM

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