標題: [中式食譜] 滷白菜捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:49 PM     標題: 滷白菜捲


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( a* Z- G! s0 U$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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大白菜 1/3粒公仔箱論壇5 L/ d! `# @, T# @3 P/ b" F6 j
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豬絞肉 100公克
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* v4 j* ?' w+ Y1 _; etvb now,tvbnow,bttvb滷包滷汁 適量
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蒜頭 2粒
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% D5 ?/ Y! T4 J公仔箱論壇辣椒1條
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" a- U" R! O( n' M" [乾瓢3條
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【調 味 料】5.39.217.77:8898% T; S% a1 A& \- {- _
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蛋白 1粒* i$ U) v+ L3 C) Q0 K
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太白粉水 少許
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i+ ?4 ^) t3 ^6 K1 b" P

6 _4 r2 Y& S) B* K1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
3 O) K7 R# h" P2 p4 D8 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。2 H& J+ ~, A) |* S
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?& d5 w8 J  e8 z1 M
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。7 ~! A% `, }6 g2 j% A
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。5.39.217.77:8898# Q$ P- Z3 i" y1 g' U7 S
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。/ l: d4 L$ W) w9 R! s9 J6 T
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-6-16 12:01 PM

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