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標題: [中式食譜] 滷白菜捲 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:49 PM     標題: 滷白菜捲

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, x3 H0 D+ S9 o# D【材　 料】
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) g  m% U$ V& x$ o1 H- [9 Q$ j7 d大白菜 1/3粒公仔箱論壇/ Z7 H  y. e1 \8 C8 x
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豬絞肉 100公克
) s6 [" U- g' |: S) n9 u5.39.217.77:8898) g; L5 l4 R$ J3 `3 v: v& g6 M# w
滷包滷汁 適量公仔箱論壇5 u0 B  @; V) |
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蒜頭 2粒
. _, D( {, T, L3 Y7 }# W6 H: @- T- m5.39.217.77:8898/ f1 m' h  O( c4 j  C
辣椒1條
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6 B* M. K+ s8 C4 X( m% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾瓢3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \' s6 k. W- L: ^. y/ E

* F* j2 X) Q6 n# S) r- \5 ]) qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】+ T" X; {$ S# |5 I( f

4 p, q, ?1 h2 s- s8 z$ }& c2 m5.39.217.77:8898蛋白 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n+ X7 E# Q  }  P. K

/ l# \+ t* }" j+ w太白粉水 少許公仔箱論壇( Q  s/ Y2 F& _+ j5 C
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g" [/ C& o+ y! [  o

4 ^0 O9 z" `5 [; T) g  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ g. }, P$ k! V3 r% b' Q
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
$ e- I9 }$ S' f2 Z7 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。5.39.217.77:88985 H* f/ ^' \) n; r8 C9 q# q
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
) G+ b* p  s, z5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
0 L/ j  W: g' B; x6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
( Z( u0 [6 U0 ?& v9 K! O5.39.217.77:88987.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。tvb now,tvbnow,bttvb' z) W6 ?) O9 s5 U
作者: joeybibi    時間: 2012-6-16 12:01 PM

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