標題:
[中式食譜]
鮮炒牛蒡絲
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-19 11:05 AM
標題:
鮮炒牛蒡絲
材料:
+ w* o$ e6 Y% S& Y1 Q& O5 A' p
新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許
J2 D6 R. h, B4 Y8 {tvb now,tvbnow,bttvb
( Z- @- s" m" Q1 Q; ?, utvb now,tvbnow,bttvb
製法:
* d0 K5 l2 z0 {8 i! X2 ?# `
1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。
$ ?3 E$ Q. R* |$ @6 Z( `% f9 n
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油， 快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。
9 d9 z7 v. U# V, b, H
5.39.217.77:8898: Q; G5 e/ [" V; q
竅門:
5.39.217.77:88981 H; Z& L. W, X
牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。
作者:
yuyang
時間:
2007-11-19 11:29 AM
牛蒡不要去皮,因为其皮含鉄高,是一道排毒餐.thanks 4 sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
