標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-21 06:37 PM     標題: 養生粥

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6 l0 w8 J* d& K5.39.217.77:8898【材　 料】
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白飯 250公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q. [" P% F( e

* }1 O5 _& D/ ?) Vtvb now,tvbnow,bttvb土雞胸肉 150公克
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8 R, I2 f+ F  {$ A: _& v4 P青花菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb  c6 d) P! D; b6 W* S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( {1 \9 b+ M: ]  Q
【調 味 料】
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) f4 Q4 x. y) Stvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d6 w. L7 u; j; d( X! Y1 J! E

6 o: p; w8 M8 `% N5 e" U鹽 1/2小匙5 h% u! |& o3 P

5 Y2 t8 g) a) p* v" E& f. o公仔箱論壇鮮雞粉 少許
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" M9 M) Z3 F9 E- T" K; n; s5 I【醃　 料】5.39.217.77:8898# j- S2 t, H; g" F6 ^  T$ B/ Z
5.39.217.77:88981 B! Q3 D( m# Z" I. f4 ]6 _$ `
太白粉 少許
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料理米酒適量tvb now,tvbnow,bttvb$ A7 a& P: ]) A3 e  r/ {. w- l3 K' f

2 j+ f  ~* q) A7 L; ]. p/ t1 o【做　 法】公仔箱論壇* D3 @6 M" Z* b# ^& A
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
/ _/ I) V: U! N4 T公仔箱論壇2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。6 v+ q: L# r' K1 V4 C
3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L9 U0 l0 e2 u6 }
4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。公仔箱論壇( l# n. L- e$ q
【備　註】
4 q( C# V+ l9 p: P  ]6 v. n  |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 r- w' v* g* l% u5 b  m5 V. [  V
高湯藥材：
! p9 J7 [" f# n  j當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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作者: lcc2323    時間: 2012-4-27 04:33 PM

有时，吃个粥都几有益健康，这个粥好味道而又营养，好好做做，多谢分享！

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