標題: [中式食譜] 莧菜吻仔魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-21 06:36 PM     標題: 莧菜吻仔魚

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4 z* I# [" `1 {9 l0 X吻仔魚 60公克
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魚板 1片5.39.217.77:88987 o) h# s- Z) b) J8 O* B2 D

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薑末 5公克公仔箱論壇& A8 s, S/ D; g; F- f2 P
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 E. l, j6 C2 N  Z+ Q
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鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb" w! E' X& f" i9 |

5 N6 W, m' f. E0 m" f米酒 1大匙
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雞粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 J1 u/ L! K6 Y- x$ t! c' E/ v

5 w0 A9 Q; [2 Ptvb now,tvbnow,bttvb香油 少許
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【做　 法】7 t1 ]) R3 j# s& ]% N
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1.魚板切絲；吻仔魚洗淨；莧菜洗淨切段，放入沸水中汆燙約1分鐘，備用。; C; ?; W9 i  }  X$ A
2.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香後，放入吻仔魚炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb  }: E: T6 m" V7 E0 D
3.放入作法1的莧菜、所有調味料炒勻即可。
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