標題: [中式食譜] 清蒸鱈魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-21 06:35 PM     標題: 清蒸鱈魚

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3 D$ p5 N0 o+ {; o鱈魚 250公克
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薑片 10公克0 a% O* y- m2 b& z# p' t

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蔥段 10公克
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1 X" S9 |' K3 V/ {香菜 適量
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0 z! G$ z: I9 D( f6 _5.39.217.77:8898薑絲 適量
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  W0 }8 v/ ~" O4 ^% H/ D. ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 適量
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【調 味 料】
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A.米酒1大匙
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5 n# e+ a6 y5 L  F0 lB.糖 1/4小匙公仔箱論壇' A2 q. w6 C4 q+ s

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2 P  ?8 n0 ~0 g+ s% {; A5.39.217.77:8898鮮美露 1小匙: d9 {. A! J5 U
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淡醬油 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^3 s$ Z+ U, ^) @
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【做　 法】
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1.取一蒸盤放上薑片、蔥段，在放上洗淨的鱈魚，淋上米酒，放入蒸鍋中蒸約7分鐘至熟，取出備用。
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2.熱鍋，放入調味料B煮至沸騰，再加入香油拌勻。5.39.217.77:8898% ~- ]& d3 R3 Z# A& b5 C4 }0 D
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3.將作法2的調味料淋在作法1的鱈魚上，再撒上香菜、薑絲、蔥絲、辣椒絲即可。
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