標題:
[食肆地點]
[西灣河] 沙嗲佬
[打印本頁]
作者:
aronchee0599
時間:
2012-4-18 10:53 PM
標題:
[西灣河] 沙嗲佬
西灣河太安樓越夜越精采。梁家權帶路推介的沙嗲串燒，只在凌晨開工數小時，賣完就拉閘走人。「以前都不會開這麼晚，88年我住在附近，放工後會來這裏吃一牛一雞。他用炭火來燒，味道帶點焦香，是碩果僅存的炭燒串燒。」食材新鮮日日清不作存貨，份外美味，串燒靈魂──醬汁也應記一功，「人家的醬汁以沙嗲醬加上辣椒油來調節辣味，沙嗲佬卻用上辣椒粉調味。」雖然這做法需要每次撈勻，但味道卻更香口，多費工夫也值得。
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消夜人龍串燒
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胡先生入行 28年，由車仔檔賣到入舖，堅持以炭火做串燒。
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沙嗲牛肉串$7
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牛肉配沙嗲是最佳的組合，牛肉經炭燒後帶點焦香，加上沙嗲醬份外惹味。
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香口臭草綠豆沙沙嗲檔附近的亞婆糖水，亦是梁家權的推介。「以前沙嗲佬就在對面，一邊賣糖水，一邊賣串燒。冬天最鍾意吃番薯糖水。」晚上九點後才賣糖水的亞婆糖水，老婆婆已退下火線，現已由葉先生接手，味道依舊，「以前食完串燒，就買碗腐竹薏米清清熱。」想清熱也可試試綠豆沙，亞婆糖水的綠豆沙，特別落重了俗稱「臭草」的芸香，吃起來特別香口。
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香草綠豆沙堂食$9
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綠豆沙味道清甜，香草味道香濃，綠豆分明有咬口，加入了椰子絲提升口感。
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腐竹薏米糖水堂食$9
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腐竹跟薏米同於水中煮開，糖水香滑無渣，腐竹味道香甜。
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亞婆糖水(西灣河筲箕灣道太安樓商場地下)
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西灣河筲箕灣道號太安樓商場地下
作者:
ststhk
時間:
2012-4-19 07:46 PM
多謝你的分享！等我得閒去試試先！
作者:
doogyob
時間:
2012-4-20 11:00 PM
太安樓地下十足一個小型食街
作者:
金羊五叔
時間:
2012-4-21 12:04 PM
好介绍，太安楼真係好多正斗小吃，
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价廉物美，很大众化。
作者:
kenpk
時間:
2012-4-26 01:40 AM
呢度啲串燒的確好正，但可惜要較夜先有得食，如果開早啲就更加好！
作者:
stevenau
時間:
2012-4-26 07:33 PM
嘩!帶哂防毒面具!
作者:
mothertvb
時間:
2012-4-27 06:11 PM
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擇日產子
改名網
擇日開刀
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deserts are good!
作者:
leelee6103
時間:
2012-4-30 04:16 PM
嘩!!! 好似好食咁!
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沙嗲牛肉串~~~正
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搵日去試下先...
作者:
rayrayjam2006
時間:
2012-5-9 01:14 PM
Thanks for sharing
作者:
wmy123
時間:
2012-5-18 12:01 AM
去試試,多謝的分享！
作者:
ronecheung
時間:
2012-5-19 06:18 AM
串燒勁好味﹗ 我一般都兩點後才去，沒那麼多人等，但也從來沒試過不用等的
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糖水試過覺得麻麻
作者:
chowwong12345
時間:
2012-5-21 11:15 AM
goodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgood
作者:
uih13
時間:
2012-6-11 05:38 PM
thx for sharing
作者:
sher1lock
時間:
2012-6-11 05:55 PM
看了就快流口水了呢，感覺超棒！
作者:
antick
時間:
2012-6-11 08:10 PM
6#
stevenau
日日對住D煙.. 唔生cancer 對眼都痛啦...
作者:
oleho
時間:
2012-6-12 01:08 AM
太安樓小食...正
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