標題: [中式食譜] 益氣金針木耳炒瘦肉 [打印本頁]

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作者: aronchee0599    時間: 2012-4-18 10:47 PM     標題: 益氣金針木耳炒瘦肉

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益氣金針木耳炒瘦肉
6 ]+ T' F1 S* e; m% X除了紅棗，平日常見的金針和黑木耳，對補血和造血很有益處，更有抗膽固醇，促進血液循環之效，是便宜又有益的補血食材！ 1t5Q2V"e:d;e5V
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材料mungmung.info+b"V%Z(g:{(q!y-F9h&F k* S& {* ^# [* V: ?
新鮮脢頭肉（切片）半斤、黑木耳（已浸）/金針菜（已浸）各 2⒂、西芹 3條、蒜頭（切碎） 3粒、葡萄籽油 3湯匙、惹味粉 2茶匙、水細半碗mungmung.info9r"Y.I-e+A$t5.39.217.77:88983 A) m- U0 y0 \9 P
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醃料：橄欖油 1湯匙、豉油 2湯匙、生粉 2茶匙、糖 1茶匙#M0A5[%I#w,f4]3|$G
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9 q7 g6 G$ B* D5 U公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b/ W& p+ p. s3 y
1.金針菜切尾；黑木耳切塊；西芹切小塊，分別備用。0w*Z1D%\$H&w0X+C3d
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: E! T/ N1 |: e2.脢頭肉加入豉油、糖、生粉，拌勻，再下橄欖油拌勻，醃 20分鐘。公仔箱論壇+ \1 g5 b2 J: Y% h5 p
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# D/ L- y) _6 b' q. I. f) A) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下半份葡萄籽油，先爆香蒜茸，下脢頭肉炒至八成熟，撈起備用。4M'W0{&]$N2v公仔箱論壇1 G+ K% C$ R. i+ {' \7 d# L

# l: o+ }' A& f! |* {) C; ^; d+ h公仔箱論壇4.燒熱鑊加入餘下葡萄籽油，下西芹、黑木耳、金針菜，以中大火拌炒 5分鐘，下惹味粉、水再煮 3分鐘，把脢頭肉回鑊再拌炒至熟即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb- g! z9 T- `6 V7 @# k
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- n- Y/ {- q& W/ G2 {公仔箱論壇貼士mungmung.info2L+y#Z7@ C5v,y7A
# _/ @" r8 N( S3 Z5.39.217.77:8898做炒肉菜式，選用脢頭肉會比用純瘦肉炒起來會更嫩滑。

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