標題:
[健康資訊]
糖尿病患者 外出飲食控糖竅門
[打印本頁]
作者:
youko210
時間:
2007-11-18 04:43 PM
標題:
糖尿病患者 外出飲食控糖竅門
糖尿病雖非致命疾病，但控制不善會增加患上心臟病及中風的機會。在此為糖尿病患者提供飲食治療竅門，傳授控糖秘訣。
; m' @) g" I) b6 A, X
2 q" z# f3 _" Mtvb now,tvbnow,bttvb
+ R0 @0 A! y I3 c/ s6 _0 u* M3 n
" x5 Z7 x# d7 P: G* s& e. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖尿病患者因胰島素分泌不足，引致進食後血糖高溢至尿液中，間接導致體內蛋白質及脂肪的代謝發生障礙，血液脂肪過高而誘發其他病變。雖然糖尿病不可根治，但患者只要調節飲食，生活可與正常人無異。糖尿病患者毋須完全戒糖、遠離甜食，只是必須適當控制分量，注重均衡飲食，避免血糖指數突然上升或下降。
& n$ G5 P/ w6 Z, o$ @4 k( Z公仔箱論壇
8 ^6 L" c3 Y# c9 x9 d, Z
tvb now,tvbnow,bttvb* |! V" v9 }4 ~+ F3 Q/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S, O- Y `: E, I9 k5 Y
提醒糖尿病患者，飲食治療最重要謹記以下八大要點：保持理想體重、飲食均衡以攝取足夠營養、減少進食高糖分食物、適量選吃含碳水化合物的食物、多選食含高纖維素的食物、減少進食動物脂肪和油炸食品、烹調宜清淡，避免太多調味料及鹽分高的食物，以及飲食要定時和定量。除了果糖、蔗糖及砂糖等甜食要減低攝取量外，定時定量進食碳水化合物食物，對維持穩定血糖水準十分重要，因碳水化合物（醣質）食物當中的糖分，同樣直接影響體內血糖，而主要含碳水化合物的食物，則包括飯、米粉、面、麥包、麥皮及土豆等。
* r$ |/ m6 e$ S* u. m* X2 N( k
9 ?5 u' g/ V, Q6 L
糖尿病患者要注意碳水化合物攝取量，患者必須懂得食物換演算法，避免過量攝取碳水化合物以致血糖指數驟升驟降。一般來說，營養師會因應個別患者的情況，計算出一日可攝取多少份碳水化合物。假設患者一餐可攝取五份碳水化合物，參考以下換算表，他可進食五湯匙飯；可是，假若他同時飲了1/4杯西梅汁，根據食物換演算法，他便要減少飯的分量為四湯匙，否則他的碳水化合物攝取量便會超標。
. ?# H- A) ^6 {( x: E
4 @1 G, q5 `' M1 U$ J: y/ s& `
1份碳水化合物相等於：
5.39.217.77:8898+ |; d, D8 x$ {! ~% ^3 N2 J+ e
! P# `0 q' p/ E; [0 u# Ftvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v& e0 c+ K3 O
1湯匙飯
1 w9 p" f2 d' h" V9 ftvb now,tvbnow,bttvb
1/2塊方包
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s) r! a) O/ i! V- g, D
1/2碗稀粥/淡麥片
' W0 B2 b, C* b% z! ztvb now,tvbnow,bttvb
1塊小土豆/芋頭（雞蛋大小）
1 O% v+ Q1 B8 y t
2塊蓮藕/紅蘿蔔（2隻雞蛋大小）
! i8 J, ?7 f" Z( a7 R公仔箱論壇
3湯匙玉米粒或1/3條玉米
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `; A1 S& F8 j9 M/ ]* E( S
1個小橙/柑/雪梨/獼猴桃
公仔箱論壇& K) m, f/ ?" r' v7 X( N
1/2個番茄/番石榴/香蕉
, p: o: b# T7 x: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/2杯橙汁/蘋果汁
& J; z6 x! b! c8 U2 t$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
1/4杯西梅汁/提子汁
6 c: }# A/ L7 B+ I6 Q5 ztvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇8 r* I& S; n5 v( e* J& `9 b0 Y5 W- W4 v
- e9 Q1 G- Q( ~" P, V2 z; W: y公仔箱論壇
2 P' s: j0 w' a3 Q7 H( m2 wtvb now,tvbnow,bttvb
外出健康用膳口訣：
tvb now,tvbnow,bttvb$ J. T" P4 |8 [! V5 h2 V0 Z: ?
7 e1 T3 Y7 O. K% o2 y5 \. V/ f" j5.39.217.77:8898
1 M+ w* @$ V. _3 D# s
1. 小碗小碟：更容易控制飲食分量。
1 D" a! u D1 s8 V `3 m) T
2. 少肉多菜：減少脂肪的吸收；高纖維食物增加飽肚感。
" V6 r: @3 l- P0 S公仔箱論壇
3. 慢慢咀嚼：避免狼吞虎咽，有利於控制進食分量。
5.39.217.77:8898' O& Q- g \3 A) [8 x
4. 避免醬汁：減少油分及鹽分的吸收。
8 b, Z& o! K; M
5. 少炸多蒸：多選以蒸、灼、烚、焗及烤等少油菜式，減少吸收多餘脂肪。
}: _: |- `: ^% R* u" G6 F5 E2 i4 L
6. 甜品壓軸：空肚進食甜品易過量；以水果拼盤為飯後甜點。
tvb now,tvbnow,bttvb- p# x* }: o9 V# @0 x
7. 適可而止：大吃大喝，脂肪易積聚，切勿眼大肚小，點菜宜適量。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `1 Q5 Q1 s0 P2 Y) v
8. 蔬果為先：高纖維有助增加飽肚感，先進食蔬果易於控制食量。
4 V2 Q! V( Z1 e8 I
9. 提出合理要求：不妨向侍應說：“少油、少鹽、少甜”等要求。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
