標題: [中式食譜] 蝦膏辣椒雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-18 03:54 PM     標題: 蝦膏辣椒雞

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k2 e" T9 v0 t# M8 P

9 G3 f1 b6 c+ H; b& g3 M( ntvb now,tvbnow,bttvb去骨雞髀肉 2片5.39.217.77:88988 g: w6 d3 ]" n! B

5 v3 B$ f5 s0 S1 n* k& H$ E% K' z公仔箱論壇青檸 1個
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5 r( N/ ^8 ^7 X5 H9 R- j( rtvb now,tvbnow,bttvb蛋 1個
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調味 5.39.217.77:8898" \8 ]+ X( w6 h+ I  E
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粟粉 1 1/2茶匙$ y% P4 t& y- x3 ]7 ]8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X9 `; @8 F4 ~* ~# O+ N4 Q4 c/ ?
蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙5.39.217.77:88984 Z$ [5 p0 S% Z7 L

- P5 P* y" X! E- h, G8 h糖 1/4茶匙5.39.217.77:8898- |5 N4 U% T0 {$ d/ [; ~
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鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898% d9 o/ a( s1 g; ], H2 X- K2 y

  a7 _1 K% d/ k0 t$ R$ \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1/4茶匙公仔箱論壇& ?  d2 y" Z* L( q2 M% ?% H

- C$ T- U, e, A紹酒 1/2湯匙
7 U4 y; a4 ~/ h$ v/ J; p* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y: o$ y& Z; g# z9 ~/ B' \% ~公仔箱論壇" q+ u& `% ~$ D( O$ ^- W
做法：
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! d2 ]4 W, D2 u! a! O1 o7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。5.39.217.77:8898; A& C6 j: w! u" Z/ S

3 p; q* {4 ]4 z% |' \/ W公仔箱論壇青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
; O5 \9 w# C- Ktvb now,tvbnow,bttvb
5 Z! \" K$ a/ y2 k2 g; _( S燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。

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