Board logo

標題: [中式食譜] 惹味煲仔菜:有營雜菜煲 [打印本頁]

作者: kschow    時間: 2012-4-18 10:44 AM     標題: 惹味煲仔菜:有營雜菜煲


/ `" D/ ^' `# g! ?7 a5.39.217.77:8898
% S% I0 d  p! l& X+ stvb now,tvbnow,bttvb  吃得多炒菜,都會略嫌太油膩,但只吃烚菜,又會覺得太單調,不如煮一個雜菜煲,加入各款有營養的蔬菜,再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療,就食得更健康!. s! e" R! i1 m6 b. N

+ w& a9 C( @% G2 r6 Y1 s材料:
+ P; |: [0 ~6 z; Q- T7 [/ {# O# R5.39.217.77:88986 Q# ~" {  J/ }


" E0 y4 f& x: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 @+ @0 f4 @$ `! c
  雜菜(紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍) 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)5.39.217.77:8898/ T. P+ k6 I: j- o& A

, t2 ]1 ^, T1 `, y& }  s魚唇絲出水料:
6 }- v0 _: {  @% W, |5 P" T9 x: c公仔箱論壇
: ]8 r2 c. R# F/ H9 Z; \- u( K0 K5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯tvb now,tvbnow,bttvb2 h" E1 \3 j; C9 C; q2 f' M
% c6 n0 ]! F& j# a( e2 i
調味料:
7 ^% N  ?; x7 A. J2 a$ x
$ P$ J8 k2 B( U4 D8 J9 M  雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
( U) \  D, S, i2 Q公仔箱論壇
3 x+ U; ~9 l) x# @2 C' ~做法:公仔箱論壇0 `1 L5 C% M& k
5.39.217.77:8898% J0 @! i4 P  b

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `; ]' A" V8 q% r: y: G

2 g; C0 D* \* j5.39.217.77:8898  1. 先將魚唇解凍,煲滾出水料後,加入魚唇煮2至3分鐘,盛起,瀝乾水。
# a; G0 P1 W( ~6 U+ l' K/ Y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 P' ?3 ^3 P1 I. |! x
  2. 各款蔬菜沖洗乾淨,瀝水,備用。
# T8 l; n' ?0 |3 x4 |6 j+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [, g" k4 Q# _tvb now,tvbnow,bttvb  3. 將清水煲滾,加入薑片、調味料、魚唇絲,先將雲耳,甘筍及西蘭花加入,煮2至3分鐘,最後才加入其餘材料煮至軟身。
% o7 l# P3 S3 Y8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `$ o1 a: q, P1 P6 z1 W
韋太小貼士:
3 g7 f: g+ a3 Z: ]0 R
+ R2 S# k! v+ I% v, I. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.魚唇富含膠原和蛋白質,中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」,認為是「翅裙」,即鯊魚尾鰭上端的皮邊。公仔箱論壇9 t( I9 Z; {3 W( l) O# @

6 Q3 `0 p; s! ]1 [% q5.39.217.77:8898  2.清水可以改用清雞湯,但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。
作者: tmzkhosl2012    時間: 2012-6-1 11:06 PM

thanks u




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0