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吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！ 7 V% K9 J" ^. D B# r. f( x5 d1 \/ b3 s 材料： 7 M9 k H- n* H" ?5 S, L3 n; Z {9 F. i5 l. y
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雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升) 3 S0 y$ L/ R7 C2 d3 I: E/ c2 h8 S. ?% ]" W+ f! b5 n" W1 \ y 魚唇絲出水料：' x8 ?9 b" t( y# V
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薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯: q$ |: j0 `; I& Y* u I5 X4 L9 N
5.39.217.77:88987 F; U# e$ | P: S; e, t& S 調味料：公仔箱論壇. J5 M% y; }5 y1 O
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雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙 6 `, l! a* D% P* N- P5 N' Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! i+ j/ i( k/ p8 Q 做法： & @2 f" d% m3 n& K! R& J 0 E' V) r2 Q; ^0 b- C0 j+ r1 V
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1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。5.39.217.77:88983 X* X. ^! v; k3 ^6 A1 r
0 P" \( F! S3 h3 Z2 g$ k& M% E公仔箱論壇 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。$ R0 W% n4 `/ b) O
. m2 Y, s/ q7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。公仔箱論壇" U; a' C% G3 L0 ]" P
公仔箱論壇1 o/ J L$ n9 A+ a& R& E4 F 韋太小貼士：5.39.217.77:88984 d0 M$ l* f7 u% N
, Z3 c: z5 [7 F% ?8 l) c公仔箱論壇 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。5.39.217.77:8898/ C) _9 @! K3 v1 G( D
" Y Q2 A ]3 ~ W9 g) H( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。作者: tmzkhosl2012 時間: 2012-6-1 11:06 PM
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