( f+ f- [, J+ K) N ( l. x9 @2 B- V# {4 @/ @ 1. 先將魚唇解凍,煲滾出水料後,加入魚唇煮2至3分鐘,盛起,瀝乾水。 3 ?, o' L0 C' K5 g7 y ( d' [7 U y; u# |* N' Jtvb now,tvbnow,bttvb 2. 各款蔬菜沖洗乾淨,瀝水,備用。5.39.217.77:8898& Z# d, h" ?& s2 D
* i5 c' E" z, J3 Z; y6 u; o 3. 將清水煲滾,加入薑片、調味料、魚唇絲,先將雲耳,甘筍及西蘭花加入,煮2至3分鐘,最後才加入其餘材料煮至軟身。 5 @ e5 m/ U9 \/ E2 {5 x+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % t; a( I. E: H# s9 f韋太小貼士:. B# k6 s5 j5 k$ _+ a
1 e6 T# J9 ?: d6 K/ }* k n2 Y& G. [/ btvb now,tvbnow,bttvb 1.魚唇富含膠原和蛋白質,中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」,認為是「翅裙」,即鯊魚尾鰭上端的皮邊。 " O9 A: Q. a% O; ]0 C : k3 f5 D8 H' ~! v- C! Y 2.清水可以改用清雞湯,但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。作者: tmzkhosl2012 時間: 2012-6-1 11:06 PM