標題:
[甜品]
芝麻薄餅
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-18 03:33 PM
標題:
芝麻薄餅
【材 料】
: M/ |! W" g$ W4 G' O F/ H
1.低筋麵粉 50公克
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細砂糖 160公克
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蛋白 150公克
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2.奶油 30公克
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3.黑芝麻 60公克
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白芝麻 60公克
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【做 法】
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1 低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
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2 將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
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3 最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
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【備 註】
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份量：約15片
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