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標題: [健康資訊] 為孩子種出健康的食材? [打印本頁]

作者: hyden    時間: 2007-11-18 08:42 AM     標題: 為孩子種出健康的食材?

自種蔬果有益學齡前兒童
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9 P8 e$ w) S( p+ a$ G) H: W9 F' M% MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  April 20, 2007 -- 兒童健康飲食的種子,或許埋在你自家的院子裡。
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5 A8 Y# ?5 h  @% q& g8 v: Ltvb now,tvbnow,bttvb  最新研究顯示,孩子們會去吃更多的水果和蔬菜—且事實上是喜歡吃 — 如果它們是自家栽種的話。tvb now,tvbnow,bttvb2 r* T9 A" a; Z( T; a

  V) f8 P8 L% a6 K  研究員Debra Haire-Joshu博士於新聞稿中表示,那是個簡單又清楚的研究發現。
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' [1 W  o* `. i) n' W8 W5 L# k) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  指導聖路易斯大學肥胖預防中心的Haire-Joshu表示,食材是否為自家生產的真的會不一樣,庭院農作物創造出一種我們稱之為「正向食物環境」;他指出,當孩子們參與栽種並烹煮食物,這麼一來就能改善其飲食狀況。
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5 ]9 M( R7 p0 z2 v" X3 Z  這項研究於《美國飲食協會》四月號期刊中發表,研究對象為住在密蘇里州農村的1,658名2至5歲孩童的家長們。
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( s, r; I, U, j- Z  這些家長們接受電話訪問,研究人員詢問其家中的飲食狀況,包括自家裁種的蔬果。/ O' o+ B0 j. `

6 F( @+ B4 z+ j* ^( D0 {4 ?; L% xtvb now,tvbnow,bttvb  超過一半比例的家長(54%)表示,家中有時會吃自家裁種的蔬果;另外有13%的表示,幾乎總是或總是吃自家裁種的蔬果;剩下的33%則表示從未吃自家裁種的蔬果。
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3 }3 c: @+ B7 t. k: N" U: @, s$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  吃最多蔬果的孩童,即家中幾乎總是或總是吃自家裁種的農作物,他們平均每天吃5.2份的蔬果,那個量比幾乎沒有或從未吃自家裁種蔬果的孩童,還要多出整整一個份量。; K9 Y' v  C0 y! s* n/ O
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  研究也顯示,孩童較有可能去喜歡自家裁種的特定蔬果。
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  若為自家裁種的農作物,吃的份量會比較多的狀況,不僅孩童會有如此的反應,他(她)們的雙親也會。
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  Haire-Joshu和研究同仁表示,不需要有大片土地的花園庭院,許多植物能在陽台或小塊平台上的容器中生長,社區花園也是個可行的方案,而學校花園則是「理想的方案」。
作者: kent8118    時間: 2007-11-18 09:57 PM

谢谢分享。。。




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