你喜歡吃肉還是喜歡吃素？到底哪一種飲食習慣更利於健康呢？英國《每日郵報》近日指出，飲食上的“極端主義”會帶來相應的健康問題，吃肉、吃素最好都別太絕對。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c2 o3 X5 o. `8 [8 S6 U- M6 Q! H
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- Q4 o9 L/ o G1 M% E" W6 M* q e 關節炎：肉食者容易得。免疫係統攻擊關節黏膜所造成的風濕性關節炎給患者帶來極大的痛苦。英國通過對2.5萬人飲食習慣的調查發現，相對素食者而言，肉食者患關節炎的風險翻一番。紅肉中的膠原質能激發免疫係統“攻擊”行爲。另外，肉中豐富的鐵元素容易積累在關節處，造成組織損傷。 2 |5 d( V7 k0 ~9 X [& itvb now,tvbnow,bttvb 9 R3 q1 z# [3 b0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ f7 @3 w7 B4 o, w& F M" o1 q
不育症：素食者容易得。約1/6的不育夫婦要歸因於他們的素食習慣。倫敦大學國王學院的研究發現，素食者爲了攝入充足的蛋白質，喜歡食用大量豆類産品，但是大豆所含的染料木黃酮成分會阻止精子向卵子遊動。 1 J9 p0 f6 H4 S) `7 w. S, o5.39.217.77:8898& y, o3 `8 q' Q
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膽結石：肉食者容易得。膽結石的劇痛肯定讓某些人刻骨銘心，患病原因之一就是飽和脂肪攝入過多。研究發現，肉食者患膽結石的風險比素食者高出18%。素食者攝入的不飽和脂肪較多，無形中提高了胰島素的敏感性，預防結石産生。 4 H. ?7 U a6 W; o* Ftvb now,tvbnow,bttvb ' [/ ?' x8 A6 D+ r* R9 R 1 t: ~6 P1 [4 Q0 B' i9 {% T: {; C) h公仔箱論壇 牙侵蝕：素食者容易得。素食者喜歡吃的茄子、洋蔥、胡椒粉和小胡瓜含有腐蝕牙齒的酸性物質。鄧迪大學的牙醫發現，高溫烹調後，這些酸性物質會更加集中，對牙齒的危害更大。 " S3 u& T) N6 P. G0 ]8 E) {5.39.217.77:8898 . P8 q* W# m( Q! @# y; o# q) C+ ^8 |# G! T: G6 I6 f
老年癡呆症：肉食者容易得。老年癡呆症和大腦中的β—澱粉樣蛋白沈積有關。哥倫比亞大學的研究發現，出現輕度記憶問題的老人如果減少肉的食用量，多吃蔬菜水果和谷類食品，患癡呆症的幾率會減少48%。 + Q0 G8 v0 i5 B2 I% r5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ J' N; A" M7 K
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骨質疏松症：肉食者容易得。根據英國國家骨質疏松協會的研究，紅肉中的動物蛋白不利於骨骼健康。肉食者消化肉食所剩余的酸性殘渣需要鈣質等堿性物質來中和。這樣勢必會導致骨骼缺鈣。綠色蔬菜如卷心菜、甘藍，含鈣量較高。公仔箱論壇6 q: ?7 y7 A8 b! H! V; n
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) B5 @/ w( h& k, ?- l$ t 抑郁症：素食者容易得。維生素B12只存在於肉類、奶制品和加工過的谷類食品中，素食者最容易缺乏。英國營養基金會的布裏吉特?比娜拉姆稱：“維生素B12攝入不足會導致輕度的神經問題，如情緒波動、抑郁。同時，人會感到極度疲勞。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d$ R5 n' ?8 o6 j5 i" a
