標題: [中式食譜] 高麗菜粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:27 AM     標題: 高麗菜粥


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【材　 料】
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; Z0 _9 D! m8 l8 V' S( Q, m0 C白飯 300公克( L" k5 y, D. q( l5 e* Q

* ~1 ^( S2 }6 F1 K6 f4 U高麗菜 150公克
! k- f- U5 }$ l* |( Otvb now,tvbnow,bttvb5 |4 Y1 s4 X  b/ h
豬肉絲 100公克
& H% D- m0 B1 {* y/ ^# {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. T9 S' l2 h5 Q' c5 T1 V% Z
乾香菇 2朵
+ R( I' W) r* j# c$ _公仔箱論壇) _8 l4 d5 Y+ r  s5 y" g
胡蘿蔔15公克0 I; i" @4 ^% |4 K0 Q
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香菜 適量
6 P0 n+ g: A) t; c  T6 K6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \9 a  H0 V9 D4 g) P" P6 V公仔箱論壇高湯 1600㏄tvb now,tvbnow,bttvb) e* o' f# m* Q  ?1 L0 W5 [; H

2 C" o$ h: g5 H3 H6 ^4 A' Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 d9 x5 u+ K4 h

$ Y( J) j* }: x. g: S5 ]3 p- Y0 _4 _- z! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F4 V: Q3 E) C
# S- J7 r( d; |7 ~  ^6 t8 Y1 t
鮮雞粉 1小匙
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白胡椒粉 少許- h( `, T2 r1 S& [8 r* q0 {
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% _5 t8 T/ o0 x! I; k( z【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! o* I, V: o- V8 c; V, V
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鹽 少許公仔箱論壇) x1 d9 ^$ q6 d+ I, J; c3 k! a

! N/ H: U: {. d- P- H5.39.217.77:8898太白粉 少許公仔箱論壇0 U  d* ?% F; a; ~; P- B2 \; A5 }
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料理米酒 少許公仔箱論壇# y$ @4 M* U, ]6 e+ y9 Z- d2 k

5 X! w* n" @* j" D5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇! n; ^8 ]; u0 M, d5 N: G( `% b

% [4 v8 {# J. E7 [: P1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
8 x# W0 x8 i- |% [公仔箱論壇2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。
+ x1 F2 ~3 }8 J. |% T3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。3 `; ?: o" u; P$ T# ]8 `, W

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