標題: [中式食譜] 高麗菜粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:27 AM     標題: 高麗菜粥

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【材　 料】
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白飯 300公克
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6 Q# F& k' M5 j/ k6 w5.39.217.77:8898高麗菜 150公克
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& u& ^$ P# s8 J# n豬肉絲 100公克公仔箱論壇/ D' o: L6 ?! `% e: Z+ h5 Z. r

3 G+ ]- d5 I" H" c  C乾香菇 2朵
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8 S8 {- j( y8 G1 ~胡蘿蔔15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q4 y" o) g& z4 B8 n, s) e

% _/ j" u" c% @公仔箱論壇香菜 適量
1 k" d3 E) J/ o公仔箱論壇
/ M2 j6 C, ]( m, ?, y% p6 Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯 1600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N( g. A4 \; E7 k
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【調 味 料】
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$ `# r2 Y4 i2 S4 I" htvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( M6 L) j7 W; _. A
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鮮雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 k7 l5 h/ [0 S
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白胡椒粉 少許5.39.217.77:8898( u" s5 w! \5 o! T- }# z

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& t( z8 D% D, S; Qtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
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鹽 少許
( F2 F' I: g( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u6 T+ T  o$ t  @7 R. G
太白粉 少許
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料理米酒 少許
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/ v# y6 \( j4 a【做　 法】
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6 q" W  A" H2 P, F3 ^7 z1 ftvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
' p( L' l$ m0 T; m4 L/ d6 U2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。公仔箱論壇. G/ S) N9 n. `# m
3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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