標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:26 AM     標題: 蚵仔粥

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$ e  C: J! d" Z【材　 料】' V- z3 z( m" d, Z$ E1 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z* W* ]& r1 b2 s  K
白飯 300公克# t6 j0 z) F1 D0 m; o

8 A' W' q7 D' Q& htvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵 150公克公仔箱論壇( f5 R4 X$ O5 d, q8 |- M9 G2 Y

! ]. F. I2 P3 f' \1 W3 `7 I3 t) [7 N5.39.217.77:8898韭菜 40公克
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) z0 N" ~( t5 N8 V& d5.39.217.77:8898油蔥酥 適量- }1 }6 Z) g$ v. Y' j
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高湯 850㏄
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5 @. O4 S- Q! R! n$ C3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 適量
- G, \# N4 t! }8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) t3 i  H; G& k) }: v4 a  X$ f
【調 味 料】
0 n% v/ |: ^. h( C$ J1 B: u9 N, R5 t5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 U* H& N: d* t; q1 H0 H, }
料理米酒 1/2大匙
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/ a! b/ X& X6 w6 K/ W2 k2 B鹽 1/2小匙
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3 k2 B; `; R" r. i3 ^3 {鮮雞粉 1/2小匙' z6 ^3 ^2 }( W3 t

, d3 n- @: p6 w) Gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許8 b2 K$ M& p2 {- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X8 C/ C/ {2 w4 h8 b- r* h% B
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【醃　 料】
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0 S7 z3 Z/ J' r+ x$ v$ ~, F! {薑汁 少許
- D9 G5 a& H5 }7 Q公仔箱論壇2 V9 N5 M; H' I5 |! `
料理米酒少許6 g: ~  H8 ]6 e2 j
公仔箱論壇6 f* l. m3 K$ y  l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" b  s+ t% K9 \- p
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 z+ X! ]: |# Q, @( y- K
2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。
- k5 B! F! Q: m* ?9 W1 X7 f/ ntvb now,tvbnow,bttvb3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。
4 _% A5 f9 b( F5 K7 S# T公仔箱論壇4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 04:45 PM

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