標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:26 AM     標題: 蚵仔粥

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0 B5 P* ?8 ^4 F# J# e& B+ |( B【材　 料】
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+ ]/ A& E6 e( q- ]+ s* \) p0 o: @9 C白飯 300公克公仔箱論壇! F- }" J' M$ v4 Y) c
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鮮蚵 150公克3 b2 N# i  A% Y+ J; l0 o, `

" G5 \4 K% R0 b# c& E韭菜 40公克5.39.217.77:88987 O5 P9 M6 g5 p0 F( ]
5.39.217.77:88986 _" O0 j! D% A, Q
油蔥酥 適量
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高湯 850㏄
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1 ?9 G- k2 L% d' a' e地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 [. u* Z3 a4 s) [$ `
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【調 味 料】
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料理米酒 1/2大匙$ h3 X- h% p" ~7 T" I

8 p1 o- C) V6 M; n鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! k4 [/ ?' p& h  s" k! x' J
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鮮雞粉 1/2小匙, G- y  M9 M8 T' X8 D
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白胡椒粉 少許3 z: s0 m0 T$ X' X, X
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6 r, G6 a: P8 `* V1 w4 L3 D0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
4 q  P; U* f- W6 w& L* ^/ G0 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) a" P4 A+ f  D; ~
薑汁 少許8 }& Y1 z- o/ G& m
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料理米酒少許
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' q5 U  A1 r$ {7 a) e公仔箱論壇【做　 法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。
- R& V3 S- P& H+ u, T5 L% |8 l5.39.217.77:88982.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。! I3 a' b9 P- ], ?
3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。, k# q* ~) z' |9 ~' n
4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 04:45 PM

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