標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:26 AM     標題: 蚵仔粥

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【材　 料】+ c) y+ z' r$ ]- S
公仔箱論壇7 \4 I% F  b4 N
白飯 300公克
2 Y/ X/ k! _5 q, `公仔箱論壇
& T; ?7 c: Z7 u" p) z5 r7 [鮮蚵 150公克( @; A8 K% d1 y1 v) f, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q7 l) k- |, o1 L% F1 w/ Y7 c
韭菜 40公克
! A4 p6 {* L, S4 H% i9 A5.39.217.77:8898; f7 i* U+ C* r6 F5 ?3 p. T
油蔥酥 適量
2 q$ K, }% K' R
+ o( ^4 ]9 O% N& c8 g高湯 850㏄
$ a/ k+ F4 w$ e% F6 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 n$ Z/ b- W! \( e0 z8 C
地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ s, r8 s! ?+ s; z/ ?

2 X6 B+ m7 N6 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 R- W5 _! @' \5 I$ H1 h6 |; `# ~
+ ~/ T, \' C4 Z( j2 w& ?料理米酒 1/2大匙
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鹽 1/2小匙5.39.217.77:8898* i1 q- B4 ~/ i" J! K0 C. q/ {* `5 y7 Z

3 J: A% D  D; ^/ {2 e/ R: @鮮雞粉 1/2小匙
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1 p: [( `, l1 n; p' r白胡椒粉 少許$ w7 [5 i1 o0 u" j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S9 ?: h* k; n) d4 }. R
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【醃　 料】
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薑汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb: k5 d) x$ _$ c- g" {, G

0 e8 S+ A/ q5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒少許5.39.217.77:8898; J# R6 i0 B1 k; {

0 @# n$ m+ R) c, Q# O) j【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 E5 m% w  _4 g- G5 ?$ t
5.39.217.77:8898. W) @2 P0 d  \+ d0 M$ I2 F. ^6 E# t
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。& e3 M; q/ u1 z
2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。
& _* [, b4 x4 p) @. X5 q+ ]公仔箱論壇3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。
5 H' a, k; K" l  U4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。
$ @7 L% |2 f  A$ [* E5.39.217.77:8898

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 04:45 PM

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