標題: [中式食譜] 干貝蘿蔔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:26 AM     標題: 干貝蘿蔔粥

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【材　 料】
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/ p1 A# n4 G$ ?1 l& O* `/ {5.39.217.77:8898白米150公克
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干貝 2粒
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% m3 y( Y3 X7 h5 [! Q6 B/ _+ g白蘿蔔 50公克
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芹菜末適量
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0 N: H. S" \. I! r5.39.217.77:8898香菜適量tvb now,tvbnow,bttvb6 |+ a  y" u% R7 k* s; w

# n' c* ?! U  j5 j' H+ z: {- K4 k, Ftvb now,tvbnow,bttvb高湯 800㏄公仔箱論壇/ S' ]6 b. z& O  ]5 l5 c2 F
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【調 味 料】
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料理米酒 1大匙* V* U+ t. @8 j6 t) P
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鹽 少許
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. o$ u: d, K! s2 U) R5.39.217.77:8898鮮雞粉 少許" D# y1 o0 K3 p9 m7 S: [( J
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白胡椒粉 少許
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【做　 法】6 l4 {- S  t# }9 e4 z, j
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
4 a. T, y; v: H+ Z# o+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 q1 V0 v4 y) @7 m
3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?' C+ b1 a, L0 H: P
4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u8 Y; U" {( q) @$ }

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作者: lurveiuh    時間: 2012-6-12 11:54 PM

这道粥我试过了
2 p1 J) D+ E/ U8 }$ h真的很好吃

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