標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵


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- s# f5 _9 m! [/ _5.39.217.77:8898【材　 料】
/ e! h7 A, z& P: \4 h公仔箱論壇
4 z7 E6 Y( D' g6 h" R9 n公仔箱論壇生蚵 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d0 K3 j3 u4 S  f9 v8 I6 _. b
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青蔥 1支4 N2 R' |6 s# s. F! k$ i4 a
5.39.217.77:8898/ m  z) y- @9 a" o" x
蒜頭 2粒
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  K1 W9 ?7 A' V  n( G公仔箱論壇辣椒 1/2條
" w, P# Q% w( ]" {& A! }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A; E) n/ e( H. l
沾料：
( Z6 _" h# j1 {公仔箱論壇地瓜粉 30公克公仔箱論壇) Z1 E/ }2 z3 l4 O9 B2 o

4 }% s. ?) |) `( Q1 j' s5.39.217.77:8898【調 味 料】' p' b  s' [& c

( t/ A+ m' U' I* q: {5 f$ g公仔箱論壇白胡椒粉 少許公仔箱論壇: Z, `0 N0 N  s
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黑豆鼓 2大匙
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8 J/ _7 X+ D( W( H香油1小匙
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/ q9 W$ X6 @7 u糖 1小匙
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/ F- {# q. Y! L7 M5 }5 T+ z& z【做　 法】4 T! ~2 b$ b. H  b3 G1 o
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
; @+ o( `0 i+ otvb now,tvbnow,bttvb2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
" n; _3 k- P" b4 t3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 I& W$ D) b; v$ ^/ E- `$ ]; ]
4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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