標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵

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$ h" ~- r4 g8 x【材　 料】
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生蚵 200公克
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青蔥 1支
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蒜頭 2粒公仔箱論壇7 M8 t0 [3 B% w$ }0 G( D9 ^
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辣椒 1/2條
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$ q. A- S6 s$ E3 p2 ~" f( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾料：
/ O' @" F: Y! o" q7 }, \# j5.39.217.77:8898地瓜粉 30公克
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【調 味 料】
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白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T. u6 `# W( `( I
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鹽 少許  Z7 L3 A# M1 y9 r

0 W- v% `0 h7 w+ F5.39.217.77:8898黑豆鼓 2大匙
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  u# r' A9 W% l  [+ B香油1小匙
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糖 1小匙
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; c$ o; z. E% Z2 l( I+ ~【做　 法】
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
( U* s8 q# M( |1 y: p  r; C' O: H5.39.217.77:88982.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y. m* ?" {4 R) ]  ~6 Z
3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% F* _5 K# s1 ^! J4 [* Y
4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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