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標題: [中式食譜] 鴛鴦醬蟹 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-17 03:25 PM     標題: 鴛鴦醬蟹

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: N! Z- o9 I' P" z; h) D! Q* X
材料A:
; `3 ^5 o0 E0 H7 p6 @5 J
鮮蟹......2只
  u% d; K) C" r6 z  b* o6 S
, Z6 H: _/ h$ u# t# r材料B:$ `  t. g7 X- R# Q0 }
小蔥頭.......3粒(切片)5.39.217.77:88984 B; W, T" v  v& D6 y  M
蒜頭......5瓣(剁碎)
% ?! h$ }4 Y' g) u# A! Ntvb now,tvbnow,bttvb西芹......2湯匙(剁碎)
% v( {$ M; E8 p% ?/ Q& X牛油......2湯匙5.39.217.77:88989 M6 a! c! [, ~8 f3 C% s/ n+ i
- |! q: Z$ _7 I3 m8 ?0 a
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb4 K( e/ h! d2 R% }0 n1 r, k' h7 _# B9 u
黑椒醬....2湯匙
/ P; c4 q- v, m( Y+ Q  ~公仔箱論壇李派林醬汁......1湯匙5.39.217.77:8898. d& r% Z6 z( U! I7 `
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
+ d# O0 L4 p1 e3 l* p; `, T( y糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙+ D% x  S  p3 ~( X7 X
清水....150毫升5.39.217.77:8898$ I) V1 h: [! @& c$ D3 G, v8 a

% p! c* G3 z7 a( ?3 [芡汁:
  o7 W: z- k2 C+ z公仔箱論壇風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' s: L1 h* E+ Q6 h0 w( n

% i' f' `' d$ M' s$ G5 L# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:
0 Y" s$ x' F  h8 S% S5.39.217.77:889801. 將鮮蟹洗淨後,斬塊,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o3 R; o9 G. k% O
02. 在鍋中,倒入足夠的油,用大火燒熱,放入蟹;略泡2分鐘,撈起,瀝干。. L8 ?! x& L+ _
03. 燒熱牛油,炒香材料B後,加入調味料,快速將蟹炒至熟,之後勾芡,即可撈起,盛裝在大碟上桌。
作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:38 PM

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