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標題: [中式食譜] 花 膠 菜 膽 燉 北 菇 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-17 03:04 PM     標題: 花 膠 菜 膽 燉 北 菇

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8 l4 z; r( v) u& L  W, D: a. F材 料 : 花 膠 1 隻 、 白 菜 膽 8 棵 、 北 菇 8 隻 、 清 湯 4 碗
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3 t4 U) C7 x. y7 n. ]* Otvb now,tvbnow,bttvb1. 花 膠 用 凍 水 浸 一 晚 , 放 滾 水 熄 火 , 焗 至 水 轉 涼 , 再 煮 滾 水 再 熄 火 焗 , 重 複 多 次 至 花 膠 軟 身 。 ; Q9 R- d5 O# w7 ?9 ]6 L
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2. 北 菇 浸 腍 ; 白 菜 膽 切 葉 後 汆 水 備 用 。 - s; Y. E1 I. O1 A1 b6 }- W# J; ^- _- ]
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3. 所 有 材 料 放 燉 盅 燉 , 注 入 清 湯 燉 1 小 時 即 成 。! b! }+ @' I6 u, O2 F/ i& o
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揀 花 膠 要 揀 白 中 帶 黃 有 光 澤 。 tvb now,tvbnow,bttvb- p2 Z& K$ v6 C6 ~! d
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功 效 : 花 膠 含 有 膠 質 、 纖 維 質 和 蛋 白 質 , 女 士 們 常 飲 此 湯 皮 膚 都 靚 D 。

作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:37 PM

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