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標題: [美食介紹] 穿蛋衣的肉丸子 [打印本頁]

作者: cheecheong88    時間: 2007-11-17 08:39 AM     標題: 穿蛋衣的肉丸子

穿蛋衣的肉丸子                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
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5 q5 O1 t( U  F: z+ K7 ]9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料:公仔箱論壇/ U! f5 S/ y+ Z; M8 ~
猪肉末、 鸭蛋(兔外婆买的,是表壳有裂痕的那种,叫“损蛋”,老人家说便宜。5.39.217.77:88984 E# P" Q* M' D* Q, I3 t0 i/ b
调料:5.39.217.77:8898- a" w  K( i$ _! A% ]5 I0 ?; P+ `( f1 p4 {
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油tvb now,tvbnow,bttvb/ p+ ~2 i  M2 B0 ]3 c

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5 \( V2 B2 J0 A" {# H' b制作步骤:
) D) R2 q- m4 ]& p1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性,备用。5.39.217.77:8898/ @3 o" `8 r) M6 j; D3 U1 H$ c
2、在鸭蛋里加少许的盐,搅拌成蛋液,在平底锅内抹上一层花生油,热锅,烙好蛋皮备用。
1 e, Q# K) d" R+ Z公仔箱論壇3、把和好的肉末卷到蛋皮里,上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~!) W/ d1 j4 D# v" h# P- t. K2 C$ W% _
4、取出,稍微晾一下,不烫手了就切成3厘米左右的小段,上桌咯~~~!
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作者: jonh    時間: 2007-11-18 02:21 AM

thanks
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:22 PM

看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!




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