標題: [中式食譜] 陽光牛肉拌麵 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:43 AM     標題: 陽光牛肉拌麵

牛腱肉400g5.39.217.77:88988 {8 [; F* h* L7 d- K! T! e 蔥2根 $ f; e9 Z* F- y+ @1 B) |. f, Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥50g 4 Y* B" T0 O# |' P' h1 r8 U$ R公仔箱論壇花生30gtvb now,tvbnow,bttvb) P" A5 Z% g7 l! ~- x8 G5 N! r' M) z3 q 拉麵600g0 k5 L0 a( `$ b# G( B  f 蛤蜊高湯2000cc 調味料：, A( T- g0 e* ?5 X 烏醋3大匙、鹽1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Z9 e& E; C' x& z; B 胡椒1小匙、味醂1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 b, N3 y! a1 R4 ^" e 香油2大匙、油蔥酥1大匙公仔箱論壇7 A  D( y5 c  X9 Z' n1 _$ _, T! y

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製作方法
5 K* V2 ^# C8 s3 D5.39.217.77:88981.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:36 PM

謝謝分享!

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 04:47 AM

Thank you for sharing.

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