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標題: [中式食譜] 沙茶蚵煎 [打印本頁]

作者: hyden 時間: 2007-11-17 12:42 AM 標題: 沙茶蚵煎

鮮蚵、青蒜公仔箱論壇6 _, E: o p% P5 [; d9 c
蒜頭、地瓜粉% @* B" {3 l- ~5 m
雞蛋公仔箱論壇( s1 T6 c2 w, ^8 W. F% l
調味料：1 R7 p3 i, O- X
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甜辣醬& s6 s; Y# O; L3 u: j7 A' V% E- d

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製作方法: 1.將蚵仔洗淨濾乾、青蒜切大粒、蒜頭切碎備用。 2.取一水晶碗，加入沙茶醬、香油、地瓜粉及蚵仔拌勻備用。 3.熱一炒鍋，下作法2煎約5秒後，再用筷子翻動蚵仔數次，待蚵仔煎熟後，將蛋打散淋上，煎至兩面金黃即可。 $ q1 X* h5 W- ?

作者: ~天穎~ 時間: 2007-11-17 03:36 PM

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