標題: [中式食譜] 沙茶蚵煎 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:42 AM     標題: 沙茶蚵煎

鮮蚵、青蒜4 j4 O+ G, ]& ]  P+ q 蒜頭、地瓜粉, C" p. h5 a( h" H8 B$ X 雞蛋" X/ p0 L! I( d6 J3 l 調味料： % V0 N" {" [8 g+ I" m0 y  ?5.39.217.77:8898沙茶醬、香油 3 U% m) N& p) Z: C甜辣醬5.39.217.77:8898$ e! l6 R) j/ [# e' X9 P% z: z. G

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製作方法: 1.將蚵仔洗淨濾乾、青蒜切大粒、蒜頭切碎備用。 2.取一水晶碗，加入沙茶醬、香油、地瓜粉及蚵仔拌勻備用。 3.熱一炒鍋，下作法2煎約5秒後，再用筷子翻動蚵仔數次，待蚵仔煎熟後，將蛋打散淋上，煎至兩面金黃即可。 # E3 D) I7 x( Y. h: w

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:36 PM

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