標題: [中式食譜] 謝皇煎鍋貼 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:42 AM     標題: 謝皇煎鍋貼

燙麵1份、薑末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ D6 J- B+ ]8 v/ L6 K1 s, s" G 芹菜末1大匙、筍絲100g5.39.217.77:8898. w' d. b. ~6 I! u# s, Y 冬菇絲30g、素火腿絲30gtvb now,tvbnow,bttvb( [" V2 e; d7 `$ G7 m 高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根7 W7 }- ?9 h7 ^9 ?$ i! r# l* Y 調味料：   z/ h1 g  W- I% K9 v0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖1小匙、咖哩粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @% b( [9 I2 ~ 香菇精1小匙、胡椒粉1小匙 5 o9 p- }) W' p7 y, |

6 a8 h0 e. D' x. r( {+ r+ E# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 $ k# ^2 g1 Z" \- I5 _

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:35 PM

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