標題: [中式食譜] 韭黃炸春捲 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:41 AM     標題: 韭黃炸春捲

豬肉
5 }7 i" k5 g$ T: q; C3 c+ c叉燒
' _3 ?+ }. j3 n$ K8 a馬蹄
* ]" S  X; z8 \! P  a9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇公仔箱論壇* h! R* i7 D) k, c$ {3 {
韭黃公仔箱論壇$ u  H# y# s$ g9 n: o
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春捲皮20張
" h: T' j( V" G4 ~( Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽、味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x+ O- h9 z5 @& T- x  c, z) T7 ~
糖、蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w$ n' C' Q( V3 x% N+ `' q
水100㏄
: l* O7 r4 |1 ~$ ]$ g! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水5.39.217.77:88985 \6 K* F4 o: t5 @
香油、五香粉
5 H. X1 a; }  s7 K: r& _7 ]tvb now,tvbnow,bttvbA料：麵粉.水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n5 L( _7 i+ B  ]9 p- I5 z8 l
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 5 U. S% M" F3 f% W& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:34 PM

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