標題: [中式食譜] 韭黃炸春捲 [打印本頁]

---

作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:41 AM     標題: 韭黃炸春捲

豬肉
  k- E0 l5 H' \, r叉燒
! v! ?% C' [+ D6 @$ atvb now,tvbnow,bttvb馬蹄tvb now,tvbnow,bttvb7 l  W# r  t* K( i( e* B& k# n. ]6 s
香菇
" W% \( O; F' o# V% Z, i  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃5.39.217.77:8898  u. v% l* P! l9 [9 v
蝦仁
/ A5 ]0 c! R: ]公仔箱論壇春捲皮20張
/ l: E7 [+ N! s, C  d8 ?5 f3 u$ \9 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽、味精
; a3 Y1 {+ i) y( ~  }1 m! Ttvb now,tvbnow,bttvb糖、蠔油
+ m0 v& T' [& U: B! b5.39.217.77:8898水100㏄公仔箱論壇! \& F% v2 \4 \
太白粉水5.39.217.77:8898  Z! G7 [" w( v) [. j
香油、五香粉5.39.217.77:8898; ?- Q% S) I8 w6 X" S6 H
A料：麵粉.水! G; S2 P6 W' q0 E8 I# F) u0 w! C/ g

& v, s! R0 w) `+ M( |( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 9 t. C% ^) l) U3 \9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:34 PM

謝謝分享!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0