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標題: [中式食譜] 韭黃牛肉餛飩 [打印本頁]

作者: hyden 時間: 2007-11-17 12:40 AM 標題: 韭黃牛肉餛飩

牛肉400g5.39.217.77:88982 D! F4 A, J7 [0 l# ]1 _
肥豬肉200g
蔥、薑
韭黃、餛飩皮公仔箱論壇+ z5 w Z% G0 X% z( `: _/ d
調味料：
A：鹽、味精、細糖tvb now,tvbnow,bttvb/ |2 \* H. z3 a7 \' @6 |+ w3 }
B：太白粉、胡椒粉、香油5.39.217.77:8898) G5 t# ^% c; n% h+ z' I
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製作方法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, V9 a5 H+ A3 u' o) x
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

作者: ~天穎~ 時間: 2007-11-17 03:34 PM

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