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標題: [美食介紹] 草莓慕司蛋糕 [打印本頁]

作者: avenston 時間: 2007-11-16 01:58 PM 標題: 草莓慕司蛋糕

230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；# ?1 V: s, l/ u; l8 \
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化

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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；tvb now,tvbnow,bttvb/ @9 b: W% h* N+ f/ P7 t8 D$ r" ~
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；" Z4 I, {3 P8 g3 b4 c/ r& G
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这是拌好的慕司馅；
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）公仔箱論壇1 X% G- z! `! ?$ t9 ]% ?
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；9 N8 b+ u' p: G- h

将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；tvb now,tvbnow,bttvb: l* y9 {8 a8 \3 g! c: `7 l
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |. W5 `; g+ ]( P, S
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~5.39.217.77:88980 E( {" I+ @2 v
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作者: kent8118 時間: 2007-11-18 06:18 PM

谢谢分享。。。

作者: jonh 時間: 2007-11-19 02:43 AM

thanks

作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 08:20 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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