这是成品的靓照~~
5.39.217.77:8898$ a5 w' D U: b2 r5.39.217.77:8898* I7 L( a6 Q) Z6 _1 s* K6 n
下面开始介绍做法：6 o5 A) R& t% U% {: q) S: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P, Z1 v9 m9 G/ E
主料
鸡爪500g# l2 S, }2 d6 G' ]: T( {6 R
配料
八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（
均看个人口味呀 亲~）耗时8 X4 q4 H w2 d. I7 t7 k) q
制作时间10-20分钟 （很快哦
）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G4 Z) J+ Q) S9 Y香辣鸡爪简介tvb now,tvbnow,bttvb2 f w U8 s! F
' p$ q3 Y0 r( |/ j
这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。2 ?. F8 _3 ]) J1 N2 g
加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。
1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。
2 n% Z+ O+ r& _8 w* q' [7 \; @' J2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。
7 u/ F3 m6 K! s" {
3：大火煮开后捊去泡沫。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?% s% E0 S `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j5 ]9 r1 u( W1 ^, T
4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p1 t1 S" |( `9 o
5.39.217.77:8898( O3 l: O2 Q* P: u b+ Y9 f; {# I- x' ~. L& Q: a, w2 G
5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C1 n& C/ I/ g7 P8 y0 z
W1 M. f/ h& t2 R5 Q) @2 r/ Q
6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。5.39.217.77:8898* l. l& q8 y7 G' p
7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。
- h$ j; k9 a9 f7 K3 d6 s" A: G" `4 N/ b. z+ `
8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。
5.39.217.77:8898. S' Z" t* C, K) \- p- o9 ?: |. U
有共同爱好的朋友，欢迎尝试！