6 d% K2 [' j5 f# E2 A
这是成品的靓照~~
公仔箱論壇1 o* N9 F' J4 r1 v! L5 a
公仔箱論壇 O0 F" s* v1 F' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W' E- ~3 u( @) x# \
下面开始介绍做法：
主料
鸡爪500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ }1 N" d( R! X9 M, F$ s9 y3 e( X
配料公仔箱論壇6 v" v1 J, c- g: p0 c8 C
八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（
均看个人口味呀 亲~）耗时5.39.217.77:8898% L( ^/ C: b' G* c+ x, P* W
制作时间10-20分钟 （很快哦
）香辣鸡爪简介5.39.217.77:8898( V6 V! ^, L$ G+ t9 I! P! ^/ w
这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。
加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。
公仔箱論壇: Z7 M1 g3 E9 q+ x% L' e
1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a/ G. b- ]% B7 r1 G9 I) j
5.39.217.77:88987 Q+ c A0 R1 m8 c
2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。公仔箱論壇5 s. F! G& m/ z. T" O" q r
公仔箱論壇4 [- N( W- H$ y( P# \/ a5 r9 `! O& ^* `9 X- I1 B1 H
3：大火煮开后捊去泡沫。
4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。
tvb now,tvbnow,bttvb6 f0 D6 j" `5 W" z
5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。
6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。9 E9 `$ o9 G: n* u4 M2 I. F! H7 O
6 [% n3 p5 w1 c8 Q3 W' ^) u6 n: h4 R! t, T7 j3 p. U7 k2 X
7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。
tvb now,tvbnow,bttvb# }2 j6 E) [: }
" F- O0 `- n2 O
8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。公仔箱論壇+ E+ Z: C. H, v& ^! p6 o! M
有共同爱好的朋友，欢迎尝试！