標題: [食肆地點] 午餐有要求 將軍食神到! [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-4-4 08:22 AM     標題: 午餐有要求 將軍食神到!

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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
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9 f2 X: {9 i  d/ G2 n1. 鮮香草泰好味: |% l1 Z! u+ N: z% E
Siamama食晏錦囊
$ I, }  q4 Z; I4 e0 ~: l$ B& O5.39.217.77:8898人均消費﹕80元5.39.217.77:8898+ @  @7 N( |/ K6 v
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30
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- B6 P" L6 V- a! ~, w& P上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
5 r7 t/ G$ W+ H公仔箱論壇享受香氣    黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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2 D/ S$ u: N/ F  k5.39.217.77:8898如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
, \' y, Q; n/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P9 u+ T# J8 u( S8 J0 ~
午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
8 U5 v1 t' H1 ?. B5 g+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕88個& X% G% k0 O! _4 C- H
美味度﹕5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p. G) o5 t2 |& @0 X% q' I7 U$ I
驚喜度﹕4★
2 j- _% ]! @7 O0 z' O9 S3 Y7 g! h整體評分﹕4★
0 f1 H+ |% R2 w* [# ytvb now,tvbnow,bttvb地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場公仔箱論壇% m" i" p5 N* S. \: C
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋
2 D% y* P  _7 B3 D6 P+ b! p$ \$ x& b* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（全版評分最高5★）
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作者: paksuetfei    時間: 2012-4-7 03:24 PM

thanks for sharing!

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作者: cheungp6533    時間: 2012-4-9 06:17 PM

谢谢分享！！！

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