標題: [中式食譜] 涼拌海蜇皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-4 02:05 AM     標題: 涼拌海蜇皮

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- J2 ]; S8 x( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇0 [0 I6 ^% A& c# {, Q  r
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海蜇皮 150公克tvb now,tvbnow,bttvb) r8 T$ L  E) ]
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白蘿蔔 100公克1 E0 d' D( g' v! h; ?* x
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蔥 2根tvb now,tvbnow,bttvb. r, W) }$ ^: y+ K5 t. t
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辣椒末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h+ f5 h8 w! r1 U3 E$ q$ Z

0 q: G7 T  ?/ z  y: b/ Q- e$ ktvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e/ Y: [9 e4 E

2 Z' c1 V) s( C2 D6 z8 P* S5 `3 b* f【調 味 料】
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. T2 S, D: x9 ~tvb now,tvbnow,bttvbA.沙拉油 30㏄
* Z/ H3 J1 ?# U! d+ W- l公仔箱論壇% F9 Z7 z2 u1 W
B.白醋 1/2茶匙
2 J  B! @3 c$ E. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 y4 |5 b( W5 E
細砂糖 1茶匙
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, I0 _. f  y/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898, m9 o, E; I3 p; l

+ C9 V8 I* ^" n+ d$ n味精1/4茶匙
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* K  Y0 p0 ?3 f( x; h, z香油 1茶匙4 s1 S; g* Q& W# Q" u

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# X8 h' v2 Z3 ]9 w8 m8 ?) S1 `+ J公仔箱論壇1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。0 M4 `+ B$ H0 R! a, P: A

  `9 l# f9 h+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。tvb now,tvbnow,bttvb3 w! ]% S5 b; B5 l3 E$ Y" g7 @

6 C" T, t1 w  j2 d- ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。

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