標題: [中式食譜] 涼拌海蜇皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-4 02:05 AM     標題: 涼拌海蜇皮

5.39.217.77:8898! o; Y7 I3 b$ W

; B" }5 u: Z8 r& c/ Q【材　 料】
$ K, s9 a, \7 \" ]" u% p0 T
2 S. b, R0 l: o6 Q: ?tvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮 150公克
" r! b+ a$ v1 s4 u$ q+ B公仔箱論壇
4 F0 a, p- ?% Y, q: [$ Q( a  Z白蘿蔔 100公克
) E& C/ E2 ^- T6 J5.39.217.77:8898+ A3 f* E# n* v$ D0 B0 f5 F2 l1 B
蔥 2根
/ o" H8 z8 y$ `- ]5 a! O0 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U0 i9 C7 I3 F% }/ ^
辣椒末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb! P, F; {, W$ B
公仔箱論壇6 v4 t' e1 R3 @8 E* h" s& L1 j/ z. S
蒜泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r: C! P; ?' J8 p1 ~+ z

  H7 ?$ T9 n! i: F【調 味 料】  ^7 Q7 I! c$ a9 ?8 g2 A
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A.沙拉油 30㏄
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B.白醋 1/2茶匙' p/ d) k" u/ a/ o' z

0 n0 g1 W8 U' s$ ~8 {0 utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙
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鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898# |) r5 \6 V( Z6 v! ^( K
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味精1/4茶匙  q( h2 o. @" t0 }4 j
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香油 1茶匙5.39.217.77:8898% u6 O2 V' h( O% N. Y/ E, I
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+ W7 O: T$ a# s( ]' o  F0 l9 s- m: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。. i$ H* ?/ y& E  n/ h

# r" |0 _8 g* b8 k/ \% ~' \% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。' W) e7 v3 o# C) H" a, H
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3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。

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