標題: [中式食譜] 涼拌海蜇皮 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-4-4 02:05 AM     標題: 涼拌海蜇皮


& U- F$ C! b. Y0 {, e7 _+ U
) G: [# Z; m5 B: P2 b  d5.39.217.77:8898【材　 料】
# C- s9 [, r$ B2 K5 |& x( ?; Ntvb now,tvbnow,bttvb
8 j2 S/ k6 V9 Y( y/ R海蜇皮 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& f) U4 u$ {& _8 ?1 }4 ?

' _  q: y4 \  l5 I( C+ _5.39.217.77:8898白蘿蔔 100公克
0 y: k1 I9 t  [8 }4 f# g
9 c3 O+ d5 U% i5.39.217.77:8898蔥 2根) y/ d5 |# l2 K# i) ?

6 ]9 U9 d; V: x" L. [3 M; j+ Xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 5公克
2 }2 v4 Z0 ~' g6 A" T5 ctvb now,tvbnow,bttvb
3 S) ?6 Q. f7 A! s5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 1大匙* x. d( J" A1 Y
5.39.217.77:8898; B8 x+ E8 O2 G
【調 味 料】1 S# n9 g8 w# [$ p$ e3 v4 x

+ A; D% \0 x' }A.沙拉油 30㏄
& d, Z, C& n* ?+ J! K3 k公仔箱論壇& m1 T: s% s0 C  i* X/ u/ _# w
B.白醋 1/2茶匙
. {! M+ Z$ [! {5 ^. j! D
+ z  X8 T: X8 ^/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙
% G/ C, y+ V# ~9 F  ztvb now,tvbnow,bttvb5 ~! c! T1 z0 C* Y5 h' C/ D
鹽 1/4茶匙1 u  H$ S; k; d7 u. K- K
公仔箱論壇! p: Q& F: U4 f( {+ y; G, m
味精1/4茶匙
* e3 \3 s: N& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, S1 Q4 a% t* T5 I* B4 l2 Z
香油 1茶匙! m6 X8 q9 M" ?7 y, z
3 I2 t. o, o0 K# F' q" |
tvb now,tvbnow,bttvb; `+ Z5 r; q( v( c$ s+ h' K: {
【做　 法】
3 V: r: M% X. z8 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' `$ }$ {3 b& o/ ~/ s
1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
9 J1 f' o! N3 T5 L7 w# ^. u  E$ Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" Y: m% L% H( E
2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。
  E/ H& s) @$ a, l, a& s! n! |; Atvb now,tvbnow,bttvb
' ?) Z* Q6 Y$ n7 }0 @5.39.217.77:88983.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0