標題: [中式食譜] 涼拌海蜇皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-4 02:05 AM     標題: 涼拌海蜇皮

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【材　 料】公仔箱論壇) T5 `( U2 y& A: @% k; T+ e

% U$ l) g; n$ n) d6 utvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮 150公克. R5 {+ Q* f9 `, h

# R+ }5 _. b% I白蘿蔔 100公克
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蔥 2根
2 i1 o9 ~# w( P+ {# k9 z, _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: N) m) Z  s! t$ G* k; i
辣椒末 5公克
5 F8 E3 g- u: B( K5.39.217.77:8898公仔箱論壇& Y! ?8 x) J. `: x: [2 Z
蒜泥 1大匙
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, _; K/ i) K( O; N) W  ?【調 味 料】
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  |1 i- `) t  Y( ~; ^$ \. e/ KA.沙拉油 30㏄
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B.白醋 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% m8 ]) \& O) z) v
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細砂糖 1茶匙
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+ r; E% m+ W5 w2 f6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙& {) y0 B' p  C6 R& P0 I' _

  \3 ]! l2 x0 N6 A1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精1/4茶匙5.39.217.77:88981 o1 ?8 K8 J& U( K
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香油 1茶匙公仔箱論壇8 p; M. ?* p4 c4 l
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e* V  Z  e# y4 Y1 d3 w; q& `

9 B# d- N; B. |! N* d6 n3 \- Mtvb now,tvbnow,bttvb1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
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# M- L7 B9 y  W) Z" ~2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。5.39.217.77:8898$ ?# V5 h& o/ P8 s
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3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。

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