標題: [中式食譜] 皮蛋瘦肉粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:10 PM     標題: 皮蛋瘦肉粥


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【做　 法】
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1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水份備用。
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6 O" g* ?* n2 _4 M( \1 E$ d8 H7 E2 j2.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分；皮蛋去殼切小塊；油條切小段，放入烤箱中烤至酥脆備用。5.39.217.77:88980 Q) b2 q# K  k2 d9 V7 q
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3.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘，加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸，改轉小火續煮至肉絲熟透，以調味料調味再加入皮蛋拌勻，最後撒上油條即可。5.39.217.77:8898+ F1 X* r5 l8 c8 |$ c) s( m: K% R1 H

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