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標題: [中式食譜] 皮蛋瘦肉粥 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:10 PM     標題: 皮蛋瘦肉粥

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油條 適量
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高湯 1200㏄
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1.白米洗淨,泡水約1小時後瀝乾水份備用。公仔箱論壇' B) t9 E4 G, T: ^7 C4 A

' J/ q) m; I3 b7 l/ e5.39.217.77:88982.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分;皮蛋去殼切小塊;油條切小段,放入烤箱中烤至酥脆備用。
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5 b) D* S* C# @  r! A. s/ L5.39.217.77:88983.將作法1放入湯鍋中,加入高湯以中火煮至滾開,稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘,加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸,改轉小火續煮至肉絲熟透,以調味料調味再加入皮蛋拌勻,最後撒上油條即可。5.39.217.77:8898# C( v7 u+ V6 n2 M$ z! ?4 m





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