標題: [中式食譜] 豬肝粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:09 PM     標題: 豬肝粥

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【材　 料】
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豬肝 200公克
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6 O; n1 H0 Q8 j: M  o7 g7 }【調 味 料】
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! o6 Z/ m% n; t5 P【醃　 料】
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$ W1 k$ m( R" B鹽少許
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【做　 法】
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1.豬肝洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水份備用。
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, U; n! O. a* _. c) v7 V6 c9 y7 s+ I5.39.217.77:88982.菠菜洗淨，瀝乾水分後切小片備用。
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3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，加入作法1、作法2及薑絲續煮約1分鐘，最後加入所有調味料調味即可。' W5 p: f8 C5 a. _

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