標題: [中式食譜] 豬肝粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:09 PM     標題: 豬肝粥

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白飯 300公克
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豬肝 200公克
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菠菜 50公克* u" J) C5 H- W& L- U
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4 D: h) X: n  f1 g+ F/ I薑絲 15公克
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高湯 650㏄tvb now,tvbnow,bttvb# H( h. j3 L! Q. \( W* K

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鹽 1/4小匙5.39.217.77:8898% M( i! J  J7 [( o9 ]4 }/ L4 I

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鮮雞粉 1/4小匙
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料理米酒1/2大匙
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5 J7 m4 B' U7 Y7 `/ q  X# L) e/ t9 s公仔箱論壇白胡椒粉 少許5.39.217.77:88982 H/ ?7 G: W7 }& [4 P. p0 M

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【醃　 料】
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鹽少許
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# C5 L. o3 w* g" z- X$ h- dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許
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1.豬肝洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l& z1 A* y& F& t
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2.菠菜洗淨，瀝乾水分後切小片備用。
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3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，加入作法1、作法2及薑絲續煮約1分鐘，最後加入所有調味料調味即可。5.39.217.77:88983 P$ z) L' V7 v7 Y; G

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