標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:06 PM     標題: 養生粥


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白飯 250公克tvb now,tvbnow,bttvb/ p8 V; Q1 u: H! n$ x

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土雞胸肉 150公克/ @. l. \, ?# l

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青花菜60公克$ P9 H4 \& ?, r1 U3 G" W  k
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【做　 法】
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. m. p8 I8 w2 X* s公仔箱論壇1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。6 ]6 m4 j  N' T! v/ W+ f* x- O- ?

  X9 ]9 a/ R9 X/ ^, r% Q$ W% E  Z2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77:88985 E+ E  r# p% X2 I& ?

- z8 t$ O+ s% F# `/ Z4 ?. ?: otvb now,tvbnow,bttvb3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {7 M6 b. N7 {8 x2 E
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4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。/ q* [2 V) @/ A3 E1 ]) ^
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【備　註】
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2 ^  X5 G' r! B  A4 i5 `: C5.39.217.77:8898高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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