標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:06 PM     標題: 養生粥

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白飯 250公克/ P" v& T- U( I3 b

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土雞胸肉 150公克5.39.217.77:8898; h/ I5 x; Q# `" k. K
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9 p: t3 ?7 `6 P' j; ~tvb now,tvbnow,bttvb青花菜60公克
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: U" o0 J/ E7 ^+ Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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料理米酒50㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 w1 g9 Q6 K$ T' [5 Y7 u9 c$ M

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【醃　 料】
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【做　 法】
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。tvb now,tvbnow,bttvb: p  D0 h$ F9 |

+ d/ c9 ^0 l$ E: |: p2 |公仔箱論壇2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ D0 A3 B: o/ S( z' }4 J/ N% e: J8 p% s

7 y, Y# `) G# b) I7 y9 u7 S5 ]1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 h; z5 ^! T4 u5 E5 I8 p% s; I) L
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4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
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5 T: y- a. ?" W- s  Y& h2 N- htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
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0 K2 g/ w3 G  F" qtvb now,tvbnow,bttvb高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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