標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:06 PM     標題: 養生粥


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3 J$ l/ W* p  N* @* A! C" b# E* F. R5 J公仔箱論壇1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
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( E# E1 }( K6 i" q' B, t  [2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。4 g  |3 \3 U# ?4 O1 g( ]

$ l, f) P- g( z  d$ m3 j. }tvb now,tvbnow,bttvb3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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# g3 H# Y/ p3 e: J4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。5.39.217.77:8898. T& K/ `3 y5 i

# [7 G2 K* i# D# |$ c( k/ L【備　註】
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5 `+ i% r* w' H高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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