標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:06 PM     標題: 養生粥

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【材　 料】
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$ ^8 o/ ~; g3 ~: F; Y0 i5.39.217.77:8898白飯 250公克
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  e  c" j( T" Z4 a$ e! N5 t6 Wtvb now,tvbnow,bttvb土雞胸肉 150公克: d4 V7 }+ T. _. D
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; N2 X% j4 \; ?5.39.217.77:8898青花菜60公克
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% }- D- n- Y( J( K* i2 m; |5.39.217.77:8898【調 味 料】
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4 j3 @' t+ o8 k2 P3 y公仔箱論壇' M$ F) }! O* a" ~# b
料理米酒50㏄; F( ~- d% r" H& i3 D

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鹽1/2小匙公仔箱論壇9 h/ P) g; l* f. M5 i# |
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1 h1 j& c' i+ |# e鮮雞粉 少許
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' k& c. g; }; b) E5 v8 a/ \公仔箱論壇【醃　 料】
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! D9 D3 B3 ~6 I* a# N5.39.217.77:8898料理米酒 適量
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0 o' h' z8 ^# n+ G, o【做　 法】
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。5.39.217.77:8898$ J# f& B7 e1 |7 R1 ^; M4 }  h# o

* F/ a9 c! k. e7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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6 F( p: O9 |5 M- ]9 t5 W; B4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
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【備　註】
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  V3 B8 M" U) i; I高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q6 m' z- e! Q0 Y

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