標題: [中式食譜] 桂竹筍滷梅乾菜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-1 08:24 PM     標題: 桂竹筍滷梅乾菜


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【材　 料】
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五花肉 300公克
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+ H' {3 j" b3 _  Q; D  u( X& r; a公仔箱論壇梅乾菜 50公克
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五香焢肉滷汁 650㏄
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【做　 法】
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, i4 S& w7 N2 ?( e! X# t5.39.217.77:88981.五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。5.39.217.77:8898% d3 H' ^1 M+ Q; |

$ t: d/ t4 L( A+ K& ]' H: v2.梅乾菜洗淨切碎；桂竹筍放入滾水中汆燙後，瀝乾切細條段，備用。; k9 c& `, `  I2 d& E
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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4.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。8 ^: j  H) L# L6 ^$ Z- m: F

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