標題: [中式食譜] 蔥油炒粄條 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-1 06:24 PM     標題: 蔥油炒粄條


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【材　 料】! A- ]5 Q  ^; s

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( P' k6 t, o% J4 h& Z% O8 H5.39.217.77:8898粄條 200公克
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2 W7 G1 [6 p, j& H公仔箱論壇豬肉 50公克5.39.217.77:8898- u" x5 f/ U5 B
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1 x# e) f: N9 r. H& Y, k) dtvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜50公克* E8 V# P* t7 R- D* j
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蒜頭 2粒
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辣椒 1/3條
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7 ?" K4 u) d. q8 v" N5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 M. z* p, y+ W8 b7 B- h* ]
韭菜 50公克
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1 K. d) r" M, [5.39.217.77:8898【調 味 料】1 Q2 x( A  h( H$ n

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白胡椒粉1小匙
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蔥油 2大匙- S& \) G9 X1 e: G  C" V2 e
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醬油膏 1大匙公仔箱論壇7 D, i" g% _9 b, \

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糖 1小匙
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【做　 法】
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1 B9 n$ [; X" v8 ~" M1.將變硬又黏在一起的粄條放入蒸籠內蒸約15秒，取出後再切成長條狀即可輕易分開。公仔箱論壇3 h3 V, Z8 x2 d- T

' g" Q8 n1 l9 t( z! t* y5.39.217.77:88982.豬肉切絲；豆芽菜洗淨；蒜頭和辣椒切片；韭菜洗淨，切段備用。
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7 e1 e4 x& f  }5 o3 R8 f8 |公仔箱論壇3.起一個炒鍋，放入豬肉絲爆香，再加入作法2的剩餘材料一起翻炒。公仔箱論壇) F9 T+ {+ r' c1 u1 i3 O/ k
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4.最後再加入作法1的板條和所有調味料拌炒即可。; b4 O( D( J" \* D4 H

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