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標題: [西式食譜] 鼠尾草馬鈴薯蛋餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-4-1 05:35 PM     標題: 鼠尾草馬鈴薯蛋餅

做馬鈴薯料理時,撒上鼠尾草碎葉片,頓時令馬鈴薯變香,亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒,Gary將兩者二合為一,炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單,對入廚新手來說也沒有難度,材料配搭自由,可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等,在西班牙的酒吧裏,常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度,一口咬下去,先嘗到雞蛋香,接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香,還有馬鈴薯的口感,一塊蛋餅,包含了不同滋味。公仔箱論壇; h1 V9 |; S" P1 t) H2 T
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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D* U0 N- r( f1 @1 F0 W/ }& s
鼠尾草(適量)、雞蛋(5隻)、馬鈴薯(3個)3 F3 f3 R+ ^9 Q, V- S
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調味料:
. W7 l5 \( f9 q* }: u! ~) Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽、黑胡椒粉少許事前預備:鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿
# R  r" T1 l1 D4 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s( {- x, t, @7 h, r
溫馨提示﹕* Y, x& u/ y$ u. {+ L
雞蛋不要溝水- Y1 z3 A/ {" i: B

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步驟1
6 Q- [) H2 h. g) i, F0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿中加入已切碎的鼠尾草
$ L9 S1 E8 r4 H2 L5 \% [9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B' M' `5 y& M( v* \" M7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟2
- m- I3 _5 q9 x% {3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟,煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛,倒入蛋漿中5.39.217.77:8898. a/ o" t* w) j% C- h( r% ~+ p. v
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步驟3
3 \. x) y& c! l薯蓉蛋漿倒入熱鑊中,用中火煎至金黃色
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步驟4& [  m9 N. _4 C# e) {2 `& T) I9 n
用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉,將另一面煎至金黃色,切塊上碟5.39.217.77:8898& i" j" [1 o9 c





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