標題:
[美食介紹]
焖猪脚
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2007-11-15 12:27 PM
標題:
焖猪脚
材料:
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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3. 薄姜片及葱花, 八角
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做法:
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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作者:
Alan8166
時間:
2007-11-15 01:51 PM
Thanks..
作者:
bd9718
時間:
2007-11-25 11:04 PM
香味飘出焖猪脚
作者:
fristzz
時間:
2007-12-13 12:50 AM
thx4sharing
作者:
ppdown112
時間:
2007-12-31 05:06 PM
谢谢分享！！！！！！！！！
作者:
ctl_55
時間:
2008-6-18 01:05 PM
Thanks..
作者:
josephinelaw
時間:
2008-6-19 11:27 AM
標題:
回復 #1 cheecheong88 的帖子
Thanks.
作者:
sally2888
時間:
2008-7-28 09:01 PM
谢谢分享。。好美味哦
作者:
FLR123
時間:
2008-8-1 12:19 AM
木有高压锅
作者:
tomato789
時間:
2008-8-1 02:53 PM
好美味呀...好想試食
作者:
tpk619
時間:
2008-9-28 03:44 AM
谢谢分享。
作者:
晓林若水
時間:
2008-9-29 03:10 PM
谢谢分享！！！！！！！！！
作者:
西门兄
時間:
2008-10-1 11:20 PM
看照片很不错哦!要试试做才行,谢谢提供.
作者:
starleo
時間:
2008-10-2 05:22 PM
哇~~看了很想吃...
作者:
alanchoi2009
時間:
2008-10-2 06:20 PM
好想試食, 謝謝
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 10:06 PM
thanks a lot
作者:
sally2888
時間:
2008-11-1 05:03 PM
先去试试做看。。。。谢谢分享
作者:
liew9204
時間:
2008-11-3 02:17 PM
好想学哦，。。。谢谢分享
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