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標題: [西式食譜] 蒜蔥脆燒美國牛柳 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-15 11:58 AM 標題: 蒜蔥脆燒美國牛柳

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g8 B( h" K; O* {0 \1 D7 B
牛柳　　180克

蒜頭　　2粒（壓蓉）5.39.217.77:8898. F8 X$ v- r% D0 R/ `! ^) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r" g% S- \; e
洋蔥　　半個（壓蓉）
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迷迭香　3棵公仔箱論壇: f9 k/ e# U1 W3 M

麵包糠　半杯tvb now,tvbnow,bttvb$ _, h8 f3 K% L5 x/ u$ A
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辣椒粉　半茶匙5.39.217.77:88984 k1 j% w9 r; ?3 n) d

鹽　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb7 \( ?+ c% A/ F% o, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?% Q" |+ _* |) s2 s) U
胡椒粉　適量

橄欖油　2湯匙

製法：
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。0 x+ k: B/ U$ @; Y1 Z
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。公仔箱論壇# ]5 A1 w! k5 D/ V/ L4 \- O

備註：tvb now,tvbnow,bttvb& _9 P, y8 a% W% ~/ R
貼士：牛柳不宜焗得太熟

作者: 假書僮 時間: 2007-11-16 12:04 PM

感謝大大分享:onion14:

作者: ~天穎~ 時間: 2007-11-17 03:34 PM

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