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標題: [美食介紹] 南乳骨煲和南乳扣肉 [图文] [打印本頁]
作者: cheecheong88    時間: 2007-11-15 07:41 AM     標題: 南乳骨煲和南乳扣肉 [图文]

南乳骨煲和南乳扣肉 [图文]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        南乳骨煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `& o: h) ?. P, ?! }( f( I

4 \" e) V3 J- _! _3 ~% _! J" }: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主 料： 排骨10两（约400克），椰菜3两（约120克），薯仔4两（约160克），南乳1/4块，腐乳1块，干葱蓉2茶匙，洋葱碎1汤匙，甘笋2两（约80克）切块，芫荽少许。
$ v3 m8 d2 c' q2 `　　配 料： 调味料：盐、老抽各1/4茶匙，片糖块，胡椒粉少许，清水1/2杯。腌料：姜汁1/2茶匙，盐、糖各1/3茶匙，生粉1茶匙，酒少许，南乳和腐乳各少许拌匀。芡汁粉：生粉1茶匙，清水3汤匙。 公仔箱論壇" L9 w+ `# p, l' H
　　做 法：tvb now,tvbnow,bttvb2 u9 C  w& ]$ j. q7 `; w) }& l/ ?
　　1、椰菜洗净切块；薯仔去皮，切大块，用滚油炸至表面微黄色；甘笋去皮切块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 ]- A: d  _- v
　　2、排骨洗净，切长条，加入腌料拌腌1小时以上，扑上生粉，炸至微黄色。tvb now,tvbnow,bttvb1 s5 q. M) R4 x/ L" u' M
　　3、烧热油1汤匙，下香干葱蓉、洋葱、南乳、腐乳，再下薯仔和调味料，慢火煲煮8分钟，火焗片刻，下椰菜、甘笋，慢火再煮5分钟，最后下排骨，再煮4分钟，下芡汁，待滚，撒上芫荽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {7 e5 t$ S, M* c) X
　　备 注： 烹制这道菜稍费时。需要黏一点的要先下，容易熟的可稍迟倾入。先下椰菜后下排骨，让椰菜黏滑之同时，排骨不致过熟。
/ N( z5 s9 R" i- J8 |( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳扣肉
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+ r, v+ o% |7 e" W0 Q) s& R9 f公仔箱論壇　　特 点： 肉烂香滑，带有南乳香味。
+ g6 y5 D% z  R3 O% c; ?2 U公仔箱論壇　　主 料： 猪五花肉700克、生油750克（耗100克）、净芋头250克、味精5克、南乳1块、白糖15克、姜葱10克、酱油10克、蒜末5克、雪粉25克、南乳汁适量。
+ h; h7 k0 u+ r5 {; g, s+ V; Z2 v( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做 法： 1、先把猪五花肉切成5厘米长、1厘米厚长方形状，用酱油和雪粉水拌匀，然后放进热油鼎中炸透捞起。2 z, {: o% w) P2 p5 k+ u! {
　　2、把南乳汁滤过，加入南乳块（要先研碎）和姜葱、白糖、味精和炸好的肉块一起拌匀，落鼎用慢火焖约15分钟左右盛起候用。
- W4 G- N9 Q. s2 l% s　　3、把芋头切成长5厘米、宽3厘米的方形块，用热油炸过后捞起，再把肉块和芋间隔排列盛入餐碗中，放进蒸笼蒸15分钟左右，取出翻置入餐碗中。" O* I) f; z9 `' R6 f0 q
　　4、把原汤落鼎，用薄淀粉勾芡，加入蒜末淋上即成。
作者: 100plus    時間: 2007-11-15 08:41 AM

good , i like it.
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:25 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
作者: cocoycyip    時間: 2008-3-30 12:12 AM

ten q for sharing
作者: minixd    時間: 2008-3-30 10:34 AM

I like it!thanks!
作者: ctl_55    時間: 2008-6-17 09:03 AM

thanks
作者: daniel6100    時間: 2008-6-17 05:45 PM

good , i like it.thanks
作者: jarita123    時間: 2008-6-26 11:13 AM

i was very like to eat the pork but i think is very difficute to do it thank you so much
作者: cheeyan    時間: 2008-6-26 03:29 PM

woww...so nice oo...
作者: josephinelaw    時間: 2008-6-28 10:32 AM     標題: 回復 #1 cheecheong88 的帖子

thanks for shariing
作者: calchui    時間: 2008-6-28 02:49 PM

thanks for shariing
作者: kim45883    時間: 2008-7-1 06:52 PM

I'm Lovin' eat
作者: sally2888    時間: 2008-7-28 01:07 AM

谢谢楼主。。我很想吃噢



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