標題: [生活小百科] 怎樣識別污染魚 [打印本頁]

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作者: vandas    時間: 2012-3-21 10:11 AM     標題: 怎樣識別污染魚

華人愛吃魚，特別到了春節，為了圖“年年有餘”的好意頭，幾乎家家戶戶的飯桌上都少不了魚。愛吃魚的你應該如何辨別污染魚呢？可從魚的形體、魚鱗、魚鰓、魚眼、氣味5個方面識別。
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形體：健康魚形狀整齊，魚身有彈性，而污染較嚴重的魚，往往出現頭大尾小，脊彎曲或尾脊彎曲僵硬，甚至頭特大而身瘦、尾長而尖，這些畸形魚的肝、腎和腸部也特別大。
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" p* y& H3 O2 t4 ?! o5.39.217.77:8898魚鱗：受污染的魚身多有魚鱗脫落，有的魚皮發黃，尾部發青。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A& h- A& @  m5 \. H" t' e: u
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魚鰓：腮是魚的呼吸器官，有毒的魚鰓不光滑、形狀較粗糙，尤其是呈現暗紅色或淺白色的，大都是受污染的魚。5.39.217.77:88987 J4 ^1 r- P7 Z6 _3 S( Q
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魚眼：混濁、無光澤，甚至向外突出。
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/ c. S* R5 d, l( _: S5.39.217.77:8898氣味：正常的魚有明顯的腥味，受污染的魚往往氣味異常，發出類似於煤油味、火藥味、農藥味等不正常的氣味。
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: D* M% L5 b+ S) s0 R" }+ E) [6 Z+ J# mtvb now,tvbnow,bttvb（星洲日報／大都會）

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