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名古屋人熱愛濃郁的赤味噌，這家創始於大正14年（1925年）的老店可說是全國知名，除了使用赤色的八丁味噌，還調入秘傳的名古屋白味噌，加上用鰹節、香菇、昆布、醬油等精熬的湯頭，以及山本屋特製的超Q烏龍麵條，特呼呼地讓人食來大感滿足。若肚子還有點空間，還可叫一碗白飯，將味噌湯頭與剩下來的材料澆上去，淋漓痛快。
地址: 名古屋市中區榮3-12-195.39.217.77:8898$ ]( _0 o. K4 Z' q# u; z, d1 [
開放時間: 11:00~22:00, W. q3 D4 l1 S5 y; F, Y
交通: 地下鐵東山線、名城線「榮」站下車，徒步10分tvb now,tvbnow,bttvb1 v0 a3 M. P% c" S' ?4 r" l6 S! T
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「榮地下街」位於榮的地下鐵車站通道裡，感覺有點像台北的東區，面對周圍將近10家百貨公司的競爭，「榮地下街」的流行服飾自然比「名古屋馬尺地下街」的品質高一點，價格卻一樣經濟，這就是它的魅力所在。
「榮地下街」雖然範圍很大，但區域大致呈L形，比較不容易讓人迷路。如果你時間不多，MOOK編輯推薦你只逛地下鐵名城線「榮」站到「久屋大通」站這一段區域，也就是所謂的「中央公園區」（Central Park）。
開放時間: 商店10:00~20:30，餐廳10:00~21:30
交通: 地下鐵櫻通線「久屋大通」站或地下鐵東山線「榮」站下