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標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉粥 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-12 11:30 AM 標題: 滑蛋牛肉粥

材料 ! q! p' Z( q4 Y+ S+ P
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   無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 H% [( `& J: P5 D) ^# r
      煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許公仔箱論壇( F+ A8 a% i0 |$ h3 X) t
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   鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許- ^0 h$ F* }+ ?

做法

煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、味精、胡椒，再煮十分鐘。
牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。

作者: ~天穎~ 時間: 2007-11-12 11:46 AM

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