標題: [中式食譜] 琵琶炸蝦 [打印本頁]

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作者: man19822    時間: 2012-3-18 10:47 AM     標題: 琵琶炸蝦

材料:

• 中蝦12隻
• 鹽1/4茶匙
• 胡椒粉少許
• 生粉2湯匙
• 蛋白1隻
• 白芝麻1杯
• 油（炸蝦用）

: x+ c+ G$ ?( E1 s( I% Y製法:
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• 中蝦去殼留尾部，去腸洗淨，吸乾水份。
• 在蝦背用刀片開成琵琶狀，加鹽及胡椒粉略醃，用竹簽自尾部串起，沾上生粉候用。
• 將蝦塗上蛋白，再沾白芝麻；電炸鍋內，燒油至熱，加入琵琶蝦炸至金黃色即成。
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作者: joeybibi    時間: 2012-3-26 01:11 PM

thank you for share !

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作者: kenpk    時間: 2012-4-5 11:23 PM

想學下整呢個

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作者: BeiDouChef    時間: 2012-4-6 04:38 PM

不错~

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作者: shiroikoala    時間: 2012-4-6 07:59 PM

OMG... this looks delicious!!!    Thanks a lot for sharing this recipe ^^

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