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標題: [甜品] 愛的話餅 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-11 05:40 PM     標題: 愛的話餅

【材 料】
2 j, {8 {0 t$ @& L' }1 Y% k3 ~無鹽奶油  240公克
; _* C( K  J, k! |0 w% m2 Y糖粉  110公克 8 q# R, p; o) C# S
蛋  50公克 ( m  d  E9 y! E' v# d
低筋麵粉  300公克
. f* `  }& R7 d, ?3 J; x% e5.39.217.77:8898奶粉  20公克
2 c2 N- f/ @, k1 S1 q1 b  
0 u5 V6 \1 p4 H! {; C5.39.217.77:8898【做 法】
1 @4 s9 Y& `( [公仔箱論壇1 無鹽奶油放在室溫中放軟,至以手指按下會略呈凹入狀時。
$ ?2 o' U. `2 ?* z公仔箱論壇2 將奶油置於鋼盆內加入過篩後的糖粉,用直型打蛋器打至鬆發變白。 5.39.217.77:8898- O. m- I, W" ?, T& j- _3 R
3 拿一小盆,將蛋打散成蛋液,再分2~3次加入鋼盆內材料中打至均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]! h& d3 L: e8 R$ G) f
4 把低筋麵粉、奶粉一起過篩加入拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ O1 g6 q& k8 [7 `4 w
5 把麵糊裝入擠花袋或擠餅器中即可擠出不同的形狀,依個人喜好擠出喜歡的造型。 公仔箱論壇2 B: q/ M6 [6 @8 N4 L; `- i
6 烤箱先預熱10分鐘,溫度190℃放上層烤約20分鐘即可。




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