公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 食紅肉歎汽水患癌機會高兩成 [打印本頁]

作者: vandas 時間: 2012-3-15 02:00 PM 標題: 食紅肉歎汽水患癌機會高兩成

3 L' e1 \* I. j q" T2 S
【綜合報道】美國有研究顯示，若經常進食加工肉類或飲用高糖分飲料，罹患心臟病或癌症的機會，將比一般人高兩成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 _* d+ z$ a; F. `5 z# T

該研究由哈佛大學進行，由Frank Hu領導的研究團隊，分別追蹤3.8萬名男性和8.4萬名女性的飲食習慣達22年及28年，研究對象需每4年回答飲食習慣問卷。tvb now,tvbnow,bttvb% U4 J: c/ f5 ?$ |* B' q$ h2 N F
5 ]+ g- v( ~& Z
結果顯示，每天進食分量相等於一副撲克牌大小的未經加工紅肉，相比進食未如此頻密者，早死機會增加13%；若進食加工紅肉，如熱狗或煙肉，機會則升至20%。加工紅肉含有飽和脂肪、鈉、亞硝酸鹽及致癌物質，可致心臟病或癌症。若以魚肉、家禽肉、五穀或堅果類代替，死亡率則可下降7%至19%。 tvb now,tvbnow,bttvb0 b3 |$ s7 @# `- }& {
5.39.217.77:88988 @' q1 i) S+ [1 F) I% W
同樣由Frank Hu領導並刊登在美國心臟協會期刊《Circulation》的研究則顯示，每日飲用高糖分飲料者，罹患心臟病的風險比常人高逾20%。心臟病乃美國頭號殺手，發病主因包括肥胖、吸煙及不良飲食習慣。該項研究為人們敲響警號：為健康著想，應盡量少飲高糖分飲料。
4 U2 t6 G0 Z0 `* l$ [
明報5.39.217.77:8898' Z! h0 q* x' P

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)